نکات کلیدی کنترل کیفیت DDGS

در حال حاضر، باقی‌مانده‌های تقطیر ذرت (DDGS) به‌طور گسترده‌ای در غذای دام استفاده می‌شوند. نویسنده این مواد را به‌صورت متفاوتی در فرمول‌بندی غذای خوک، مرغ و گاو ادغام کرده است. اگر کیفیت DDGS به‌خوبی کنترل شود، افزودن آن به غذای دام می‌تواند سودمندی‌های قابل‌توجهی ایجاد کند.

باکتری‌های دیزل (Diesel dies) دارای محتوای پروتئین متوسط تا بالا هستند و از نظر ویتامین‌های گروه B غنی می‌باشند؛ بنابراین برای استفاده ترکیبی با سایر انواع غذا در تغذیه گاو، خوک و مرغ مناسب هستند.

دلایل اصلی مؤثر بر کیفیت DDGS:

(۱) اگر کیفیت ذرت اولیه پایین باشد یا از غلات غیراز ذرت مانند جو، گندم و ارزن استفاده شود، کیفیت و ترکیبات تغذیه‌ای DDGS تحت تأثیر قرار می‌گیرد.

(۲) میزان تبدیل نشاسته ذرت به گلوکز یا میزان تخمیر، بر کیفیت و ترکیبات تغذیه‌ای DDGS تأثیر می‌گذارد.

(3) کیفیت مواد محلول غلیظ‌شده و مقدار ذرت‌های تقطیرشده افزوده‌شده، بر کیفیت DDGS تأثیر می‌گذارد. دمای مورد استفاده در فرآیند خشک‌کردن و زمان آن نیز به‌طور قابل‌توجهی متفاوت است. گرم‌کردن بیش‌ازحد، قابلیت هضم و نرخ استفاده از پروتئین و اسیدهای آمینه را کاهش می‌دهد.

نکات کلیدی کنترل کیفیت:

1) شاخص دناتوراسیون حرارتی: الیاف شوینده خنثی (NDF) باید کمتر یا مساوی ۳۲٪ باشد تا قابل قبول تلقی شود. در حال حاضر، میانگین محتوای NDF DDGS مورد استفاده در صنعت داخلی ۴۵٪ است؛

(2) الزامات حسی: رنگ روشن و درخشان، ترجیحاً زرد. نباید ذرات سیاه ریزی در آن وجود داشته باشد. باید بوی تخمیری داشته باشد؛

(3) محتوای DDS: محتوای DDS در DDGS باید حداقل بیشتر از ۲۰٪ باشد؛

(4) استاندارد: DDGS با کیفیت بالا دارای محتوای پروتئین بیشتر از ۲۸٪، الیاف کمتر از ۸٪ و محتوای چربی بین ۶ تا ۱۲٪ است.

در صورت نیاز به DDGS با کیفیت بالا، لطفاً با ما تماس بگیرید.