Азыркы учурда кукуруздун дистилляттык жармасы (DDGS) жем иштетүүдө кеңири колдонулат. Автор аларды чочко, тавук жана уйдулар үчүн жемде ар түрдүү даражада колдонгон. Эгер DDGS сапаты жакшы бааланса, аны жемге кошуу маанилүү пайдаларды берет.
Дизелдик дистилляттар орточо же жогорку деңгээлдеги белоктун жана B-витаминдеринин байлыгы менен айырмаланат, ошондуктан алар уйдулар, чочколор жана тавуктар үчүн башка жемдер менен бирге колдонууга ыңгайлуу.
DDGS сапатына таасир этүүчү негизги себептер:
(1) Эгер баштапкы кукуруздун сапаты төмөн болсо же арпа, бидай жана сорго сыяктуу кукуруз эмес даналар колдонулса, DDGS сапаты жана ага кирген питательдик компоненттер таасирге учурайт.
(2) Кукуруздун крахмалынын глюкозага айлануу даражасы же ферментациянын даражасы DDGS сапатына жана ага кирген питательдик компоненттерге таасир этет.
(3) Концентратталган эритменин сапаты жана кошулган кукуруздун дистилляттык талшыгынын көлөмү ДДГС-тин сапатын таасирлейт. Кургатуу үчүн колдонулган температура жана убакыт да көп өзгөрөт. Ашыкча жылытуу протеин жана аминокислоталардын сиңирилүүлүгүн жана пайдалануу деңгээлин төмөндөт.
Сапатын контролго туташтыруу боюнча негизги пункттар:
1) Жылытуу менен денатурациялануу индекси: Нейтралдык детергенттүү талшык (НДТ) 32% дан аз же барабар болушу кабыл алынат. Азыркы учурда ички өнөрсөттө колдонулган ДДГС-тин орточо НДТ мазмуну 45%;
(2) Сезгичтүүлүк талаптары: жарык жана жаркыраган түс, ичинде сары түс талаа. Кичинекей кара бөлүктөрдүн болбошу керек. Ферментацияланган ароматы болушу керек;
(3) ДДС мазмуну: ДДГС ичиндеги ДДС мазмуну 20% дан көп болушу керек;
(4) Стандарт: Жогорку сапаттагы ДДГС протеин мазмуну 28% дан жогору, талшык 8% дан аз, жана май мазмуну 6–12% болушу керек.
Жогорку сапаттагы ДДГС керек болсо, бизге кайрылууңузга болот.
EN
