Saat ini, bungkil jagung hasil distilasi (DDGS) banyak digunakan dalam pakan ternak. Penulis telah memasukkannya ke dalam formulasi pakan babi, ayam, dan sapi dalam tingkat yang bervariasi. Jika kualitas DDGS dikendalikan dengan baik, penambahan DDGS ke dalam pakan dapat memberikan manfaat signifikan.
DDGS memiliki kandungan protein sedang hingga tinggi serta kaya akan vitamin B, sehingga cocok digunakan bersama pakan lainnya untuk ternak sapi, babi, dan ayam.
Penyebab Utama yang Mempengaruhi Kualitas DDGS:
(1) Jika kualitas jagung baku buruk, atau jika biji-bijian non-jagung seperti barley, gandum, dan sorgum digunakan, maka kualitas dan komponen nutrisi DDGS akan terpengaruh.
(2) Tingkat konversi pati jagung menjadi glukosa atau tingkat fermentasi akan memengaruhi kualitas dan komponen nutrisi DDGS.
(3) Kualitas zat terlarut pekat dan jumlah biji jagung sisa destilasi yang ditambahkan akan memengaruhi kualitas DDGS. Suhu dan waktu yang digunakan dalam proses pengeringan juga sangat bervariasi. Pemanasan berlebih akan menurunkan daya cerna serta tingkat pemanfaatan protein dan asam amino.
Poin-Poin Utama Pengendalian Kualitas:
1) Indeks Denaturasi Panas: Serat deterjen netral (NDF) kurang dari atau sama dengan 32% dianggap dapat diterima. Saat ini, kandungan rata-rata NDF pada DDGS yang digunakan dalam industri domestik adalah 45%;
(2) Persyaratan Sensorik: warna terang dan cerah, lebih disukai kuning. Tidak boleh mengandung partikel kecil berwarna hitam. Harus memiliki aroma fermentasi;
(3) Kandungan DDS: Kandungan DDS dalam DDGS harus minimal lebih besar dari 20%;
(4) Standar: DDGS berkualitas tinggi memiliki kandungan protein lebih dari 28%, serat kurang dari 8%, dan kandungan lemak 6–12%.
Jika membutuhkan DDGS berkualitas tinggi, silakan hubungi kami.
EN
