Kini, bijirin sisa destilasi jagung (DDGS) digunakan secara meluas dalam pakan ternak. Penulis telah menambahkannya ke dalam formula pakan babi, ayam, dan lembu dalam tahap yang berbeza-beza. Jika kualiti DDGS dikawal dengan baik, penambahan DDGS ke dalam pakan boleh memberikan manfaat yang ketara.
DDGS mempunyai kandungan protein sederhana hingga tinggi dan kaya dengan vitamin B, menjadikannya sesuai untuk digunakan bersama pakan lain bagi lembu, babi, dan ayam.
Sebab-Sebab Utama yang Mempengaruhi Kualiti DDGS:
(1) Jika kualiti jagung mentah rendah, atau jika bijirin bukan jagung seperti barli, gandum, dan sorghum digunakan, maka kualiti dan komponen nutrisi DDGS akan terjejas.
(2) Tahap penukaran kanji jagung kepada glukosa atau tahap fermentasi akan mempengaruhi kualiti dan komponen nutrisi DDGS.
(3) Kualiti pepejal terkonsentrasi dan jumlah bijirin pendarab jagung yang ditambahkan akan mempengaruhi kualiti DDGS. Suhu dan masa yang digunakan dalam proses pengeringan juga berbeza secara ketara. Pemanasan berlebihan akan mengurangkan kecernaan dan kadar penggunaan protein serta asid amino.
Titik-Titik Utama Kawalan Kualiti:
1) Indeks Denaturasi Habas: Serat detergen neutral (NDF) kurang daripada atau sama dengan 32% dianggap diterima. Ketika ini, kandungan NDF purata DDGS yang digunakan dalam industri domestik ialah 45%;
(2) Keperluan sensori: warna terang dan cerah, lebih disukai kuning. Ia tidak boleh mengandungi zarah-zarah hitam kecil. Ia harus mempunyai aroma fermentasi;
(3) Kandungan DDS: Kandungan DDS dalam DDGS sekurang-kurangnya harus melebihi 20%;
(4) Piawaian: DDGS berkualiti tinggi mempunyai kandungan protein lebih daripada 28%, serat kurang daripada 8%, dan kandungan lemak antara 6–12%.
Jika memerlukan DDGS berkualiti tinggi, sila hubungi kami.
EN
