El fosfato bicálcico, también conocido como fosfato dicálcico o fosfato cálcico precipitado, existe en formas anhidra y dihidratada. Las principales diferencias entre el fosfato bicálcico anhidro y el dihidratado radican en su estructura química, solubilidad, áreas de aplicación y estabilidad. Estas diferencias determinan sus características de aplicación y ventajas en distintos campos.
El fosfato dicálcico es un polvo cristalino blanco, monoclínico, inodoro e insípido. Su fórmula química es CaHPO4·2H2O. Es estable al aire, pero comienza a perder su agua de cristalización para convertirse en anhidro al calentarse a 75 ℃, y se transforma en pirofosfato a temperaturas más elevadas. Es fácilmente soluble en ácido clorhídrico diluido, ácido nítrico diluido y ácido acético, y ligeramente soluble en agua. Teniendo en cuenta sus propiedades físicas y químicas, la temperatura para ensayar el contenido de humedad debe ser como mínimo inferior a 75 ℃; de lo contrario, la pérdida del agua de cristalización dará lugar a valores de detección significativamente más bajos. (La norma nacional especifica el lavado con acetona y la secadora a 50 ± 2 ℃ durante 2 horas.) Según la fórmula molecular, la masa molecular relativa es 172,10, la masa atómica del calcio es 40,078 y la masa atómica del fósforo es 30,973762. Por tanto, el fosfato dicálcico puro debe contener un 23,29 % de calcio y un 18,00 % de fósforo.
El fosfato dicálcico, abreviado como DCP, es un aditivo para piensos utilizado para suplementar los minerales calcio y fósforo en los piensos para ganado y aves de corral. Actualmente constituye un importante aditivo de «calcio + fósforo» empleado en la industria ganadera y avícola de mi país, añadiéndose típicamente en una proporción del 1 % al 3 %. Su función principal es aportar fósforo, calcio y otros nutrientes minerales a los piensos compuestos para ganado y aves de corral. El DCP es fácilmente digerido y absorbido, acelerando el crecimiento y desarrollo del ganado y las aves de corral, acortando el período de engorde y favoreciendo un aumento rápido de peso; puede mejorar la tasa de reproducción y la tasa de supervivencia del ganado y las aves de corral; potencia la resistencia a enfermedades y la tolerancia al frío del ganado y las aves de corral, y ejerce un efecto preventivo y terapéutico contra el raquitismo, la diarrea blanca y la parálisis en el ganado y las aves de corral.
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