Dikalsium fosfat, juga dikenal sebagai dikalsium fosfat atau kalsium fosfat terendapkan, tersedia dalam bentuk anhidrat dan dihidrat. Perbedaan utama antara dikalsium fosfat anhidrat dan dihidrat terletak pada struktur kimianya, kelarutannya, bidang aplikasi, serta stabilitasnya. Perbedaan-perbedaan ini menentukan karakteristik aplikasi dan keunggulan masing-masing dalam bidang yang berbeda.
Dikalsium fosfat adalah bubuk kristal monoklin berwarna putih, tidak berbau dan tidak berasa. Rumus kimianya adalah CaHPO4·2H2O. Zat ini stabil di udara, namun mulai kehilangan air kristalisasinya untuk menjadi anhidrat ketika dipanaskan hingga 75℃, dan berubah menjadi pirofosfat pada suhu yang lebih tinggi. Dikalsium fosfat mudah larut dalam asam klorida encer, asam nitrat encer, dan asam asetat, serta sedikit larut dalam air. Mengingat sifat fisika dan kimianya, suhu pengujian kadar air harus setidaknya di bawah 75℃; jika tidak, kehilangan air kristalisasi akan mengakibatkan nilai deteksi menjadi jauh lebih rendah. (Standar nasional menetapkan pencucian dengan aseton dan pengeringan pada suhu 50±2℃ selama 2 jam.) Berdasarkan rumus molekulnya, massa molekul relatifnya adalah 172,10, massa atom kalsium adalah 40,078, dan massa atom fosfor adalah 30,973762. Oleh karena itu, dikalsium fosfat murni harus mengandung 23,29% kalsium dan 18,00% fosfor.
Dikalium fosfat, disingkat DCP, adalah aditif pakan yang digunakan untuk menambahkan mineral kalsium dan fosfor dalam pakan ternak dan unggas. Saat ini, DCP merupakan salah satu aditif utama berbasis "kalsium + fosfor" yang digunakan dalam industri peternakan ternak dan unggas di negara saya, biasanya ditambahkan dalam kisaran 1%–3%. Fungsi utamanya adalah menyediakan fosfor, kalsium, serta nutrisi mineral lainnya bagi pakan majemuk ternak dan unggas. DCP mudah dicerna dan diserap, sehingga mempercepat pertumbuhan dan perkembangan ternak serta unggas, memperpendek masa penggemukan, serta mendorong penambahan berat badan yang cepat; meningkatkan tingkat reproduksi dan kelangsungan hidup ternak serta unggas; memperkuat daya tahan tubuh dan ketahanan terhadap suhu dingin pada ternak serta unggas; serta memiliki efek pencegahan dan pengobatan terhadap rakhitis, diare putih, dan kelumpuhan pada ternak serta unggas.
EN
