Il fosfato bicalcico, noto anche come fosfato bicalcico o fosfato di calcio precipitato, esiste nelle forme anidra e diidrata. Le principali differenze tra il fosfato bicalcico anidro e quello diidrato riguardano la loro struttura chimica, solubilità, aree di applicazione e stabilità. Queste differenze ne determinano le caratteristiche applicative e i vantaggi in diversi settori.
Il fosfato bicalcico è una polvere cristallina bianca, monoclina, inodore e insapore. La sua formula chimica è CaHPO4·2H2O. È stabile all'aria, ma inizia a perdere l'acqua di cristallizzazione diventando anidro quando riscaldato a 75 ℃, e si trasforma in pirofosfato a temperature più elevate. È facilmente solubile in acido cloridrico diluito, acido nitrico diluito e acido acetico, e leggermente solubile in acqua. Considerando le sue proprietà fisiche e chimiche, la temperatura per la determinazione del contenuto di umidità deve essere almeno inferiore a 75 ℃; in caso contrario, la perdita dell'acqua di cristallizzazione comporterà valori di rilevamento significativamente più bassi. (La norma nazionale prevede il lavaggio con acetone e l'essiccazione a 50±2 ℃ per 2 ore.) In base alla formula molecolare, la massa molecolare relativa è 172,10, la massa atomica del calcio è 40,078 e quella del fosforo è 30,973762. Pertanto, il fosfato bicalcico puro dovrebbe contenere il 23,29% di calcio e il 18,00% di fosforo.
Il fosfato bicalcico, abbreviato come DCP, è un additivo per mangimi utilizzato per integrare i minerali calcio e fosforo negli alimenti per bestiame e pollame. Attualmente rappresenta uno dei principali additivi "calcio + fosforo" impiegati nel settore dell'allevamento di bestiame e pollame nel mio paese, con una percentuale di aggiunta tipica compresa tra l'1% e il 3%. La sua funzione principale consiste nell'apportare fosforo, calcio e altri nutrienti minerali ai mangimi composti per bestiame e pollame. Il DCP è facilmente digerito e assorbito, accelerando la crescita e lo sviluppo di bestiame e pollame, accorciando il periodo di ingrasso e favorendo un rapido aumento di peso; migliora il tasso di riproduzione e il tasso di sopravvivenza di bestiame e pollame; potenzia la resistenza alle malattie e la tolleranza al freddo di bestiame e pollame ed esercita un effetto profilattico e terapeutico contro il rachitismo, la diarrea bianca e la paralisi nel bestiame e nel pollame.
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