आहार सामग्री – डाइक्याल्सियम फस्फेट

डाइक्याल्सियम फस्फेट, जुन डाइक्याल्सियम फस्फेट वा अवक्षेपित क्याल्सियम फस्फेटको रूपमा पनि चिनिन्छ, निर्जल र डाइहाइड्रेट रूपमा अस्तित्वमा छ। निर्जल र डाइहाइड्रेट डाइक्याल्सियम फस्फेट बीचका मुख्य भिन्नताहरू तिनीहरूको रासायनिक संरचना, विलेयता, प्रयोगका क्षेत्रहरू र स्थायित्वमा पर्दछन्। यी भिन्नताहरूले विभिन्न क्षेत्रहरूमा तिनीहरूको प्रयोगका विशेषताहरू र फाइदाहरू निर्धारण गर्दछन्।

डाइक्याल्सियम फस्फेट एक पारदर्शी, एकल-तिर्यक क्रिस्टलीय चूर्ण हो जुन गन्धविहीन र स्वादविहीन हुन्छ। यसको रासायनिक सूत्र CaHPO4·2H2O हो। यो वातावरणमा स्थिर हुन्छ, तर ७५℃ मा तापन गर्दा यसले क्रिस्टलीकरणको पानी गुमाउन थाल्छ र निर्जलीकृत बन्छ, र अधिक उच्च तापमानमा यो पाइरोफस्फेटमा परिवर्तित हुन्छ। यो तनु हाइड्रोक्लोरिक एसिड, तनु नाइट्रिक एसिड र एसिटिक एसिडमा सजिलै घुल्छ, र पानीमा सामान्यतया अल्पमात्रामा घुल्छ। यसका भौतिक र रासायनिक गुणहरूलाई ध्यानमा राख्दा, नमी सामग्री परीक्षण गर्ने तापमान कम्तिमा ७५℃ भन्दा कम हुनुपर्छ; अन्यथा, क्रिस्टलीकरणको पानीको ह्रासले पत्ता लगाउने मानहरू धेरै कम हुनेछन्। (राष्ट्रिय मानकमा एसिटोनले धुने र ५०±२℃ मा २ घण्टा सुखाउने निर्देशन दिइएको छ।) आणविक सूत्र अनुसार, सापेक्ष आणविक भार १७२.१० हो, क्याल्सियमको परमाणु भार ४०.०७८ हो, र फस्फोरसको परमाणु भार ३०.९७३७६२ हो। यसैले, शुद्ध डाइक्याल्सियम फस्फेटमा २३.२९% क्याल्सियम र १८.००% फस्फोरस हुनुपर्छ।

डाइक्याल्सियम फस्फेट, जुन संक्षिप्त रूपमा DCP को रूपमा चिनिन्छ, पशु र पोल्ट्रीको आहारमा क्याल्सियम र फस्फरस खनिजहरूको पूरकको रूपमा प्रयोग गरिने एउटा आहार अतिरिक्त हो। यो हालमा मेरो देशको पशु र पोल्ट्री पालन उद्योगमा प्रयोग हुने प्रमुख "क्याल्सियम + फस्फरस" अतिरिक्त हो, जुन सामान्यतया १%–३% को दरमा मिसाइन्छ। यसको मुख्य कार्य पशु र पोल्ट्रीको संयुक्त आहारमा फस्फरस, क्याल्सियम र अन्य खनिज पोषक तत्वहरू प्रदान गर्नु हो। DCP लाई सजिलै पचाउन र अवशोषण गर्न सकिन्छ, जसले पशु र पोल्ट्रीको वृद्धि र विकासलाई त्वरित बनाउँछ, बेलायतीकरण अवधिलाई छोटो बनाउँछ र छिटो वजन बढाउन सहयोग गर्छ; यसले पशु र पोल्ट्रीको प्रजनन दर र बाँच्ने दर बढाउन सक्छ; यसले पशु र पोल्ट्रीको रोग प्रतिरोधक क्षमता र चिसो प्रति सहनशीलता बढाउँछ, र पशु र पोल्ट्रीमा रिकेट्स, सेतो दस्त र अवरोध (पारालिसिस) को निवारण र उपचारमा प्रभावकारी भूमिका खेल्छ।