ダイカルシウムリン酸塩（別名：リン酸水素カルシウム、沈殿性リン酸カルシウム）は、無水物および二水和物の形態で存在します。無水物と二水和物のダイカルシウムリン酸塩の主な違いは、その化学構造、溶解度、応用分野、および安定性にあります。これらの違いが、それぞれの分野における応用特性および利点を決定します。
ジカルシウムリン酸塩は、白色の単斜晶系結晶性粉末であり、無臭・無味である。その化学式はCaHPO4·2H2Oである。空気中では安定であるが、75℃に加熱されると結晶水を失い始め、無水物へと変化し、さらに高温ではピロリン酸塩へと転化する。希塩酸、希硝酸および酢酸には容易に溶解し、水にはわずかに溶解する。その物理的・化学的性質を考慮すると、水分含量の測定温度は少なくとも75℃以下でなければならない。そうでないと、結晶水の喪失により検出値が著しく低くなるためである。（国家標準では、アセトンで洗浄し、50±2℃で2時間乾燥することを規定している。）分子式に基づく相対分子質量は172.10、カルシウムの原子量は40.078、リンの原子量は30.973762である。したがって、純粋なジカルシウムリン酸塩には、カルシウムが23.29％、リンが18.00％含まれている。
ジカルシウムリン酸塩（DCP）は、家畜および家禽の飼料にカルシウムとリンのミネラルを補給するために用いられる飼料添加物です。現在、我が国の家畜・家禽養殖業においては、主要な「カルシウム＋リン」添加剤として広く使用されており、通常は飼料に対して1～3％が添加されます。その主な機能は、家畜および家禽用配合飼料にリン、カルシウムその他のミネラル栄養素を供給することです。DCPは消化・吸収が容易であり、家畜および家禽の成長・発育を促進し、肥育期間を短縮して急激な体重増加を実現します。また、繁殖率および生存率の向上にも寄与します。さらに、家畜および家禽の疾病抵抗力および耐寒性を高め、くる病、白痢、麻痺などの予防・治療効果も有しています。
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