Ravintosisältöaine – dikalsiumfosfaatti

Dikalsiumfosfaatti, jota kutsutaan myös dikalsiumfosfaatiksi tai saostetuksi kalsiumfosfaatiksi, esiintyy anhyydrisena ja dihydraattimuotona. Pääasialliset erot anhyydrisen ja dihydraattisen dikalsiumfosfaatin välillä liittyvät niiden kemialliseen rakenteeseen, liukoisuuteen, käyttöalueisiin ja vakauttaan. Nämä erot määrittävät niiden soveltamisominaisuudet ja edut eri aloilla.

Dikalsiumfosfaatti on valkoinen, monokliininen kiteinen jauhe, joka on hajuton ja maaton. Sen kemiallinen kaava on CaHPO4·2H2O. Se on vakaa ilmassa, mutta alkaa menettää kidevedensä ja muodostaa anhyydristä yhdistettä, kun sitä lämmitetään 75 °C:n lämpötilaan, ja korkeammilla lämpötiloilla se muuttuu pyrofosfaatiksi. Se liukenee helposti laimentuneeseen suolahappoon, laimentuneeseen typpihappoon ja etikkahappoon ja hieman veteen. Ottaen huomioon sen fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet kosteuspitoisuuden määrittämiseen käytettävän lämpötilan tulisi olla vähintään alle 75 °C; muussa tapauksessa kideveden menetyksestä johtuen mittausarvot ovat huomattavasti alhaisemmat. (Kansallisen standardin mukaan näyte pestään asetonilla ja kuivataan 50 ± 2 °C:ssa kaksi tuntia.) Molekyylikaavan perusteella suhteellinen molekyylimassa on 172,10, kalsiumin atomimassa on 40,078 ja fosforin atomimassa 30,973762. Siksi puhtaassa dikalsiumfosfaatissa tulisi olla 23,29 % kalsiumia ja 18,00 % fosforia.

Dikalsiumfosfaatti, jota lyhennetään DCP:ksi, on rehulisäaine, jolla täydennetään kalkkia ja fosforia eläinten ja siipikarjan rehuun. Se on tällä hetkellä yksi tärkeimmistä "kalsium + fosfori" -lisäaineista, joita käytetään maamme eläinten ja siipikarjan kasvatuksessa, ja sitä lisätään tyypillisesti 1–3 prosenttia. Sen päätehtävä on tarjota fosforia, kalsiumia ja muita mineraaliravinteita eläinten ja siipikarjan sekoitettuun rehuun. DCP on helposti sulava ja imeytyvä, mikä kiihdyttää eläinten ja siipikarjan kasvua ja kehitystä, lyhentää lihastumisaikaa ja edistää nopeaa painonlisäystä; se parantaa eläinten ja siipikarjan lisääntymisastetta ja selviytymisastetta; se vahvistaa eläinten ja siipikarjan tautiresistenssiä ja kylmäsietokykyä sekä vaikuttaa ennaltaehkäisevästi ja hoitavasti eläinten ja siipikarjan rikettiin, valkoiseen ripuliin ja halvaantumiseen.