मुर्गी पालन आहार सूत्रीकरण में 60% मक्का ग्लूटेन मील का व्यापक रूप से उपयोग क्यों किया जाता है?

मक्का ग्लूटेन मील 60% मुर्गी पालन के चारे के सूत्रीकरण में एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है, जिस पर चारा मिलों और दुनिया भर के मुर्गी पालकों द्वारा भरोसा किया जाता है। जानवरों के पोषण के क्षेत्र में वर्षों से काम करने वाले व्यक्ति के रूप में, मैंने व्यक्तिगत रूप से देखा है कि यह सामग्री मुर्गी पालन के संचालन को कैसे बदल देती है। यह केवल एक प्रवृत्ति नहीं है—इसके व्यापक उपयोग का कारण सिद्ध लाभ हैं जो वृद्धि दक्षता, पोषण संतुलन और लागत प्रभावशीलता जैसी प्रमुख आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। ब्रॉइलर, लेयर और टर्की जैसी मुर्गियों की विशिष्ट पोषण आवश्यकताएँ होती हैं, और मक्का ग्लूटेन मील 60% उनके स्वास्थ्य और उत्पादकता का समर्थन करने के लिए सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

60% मक्के के ग्लूटेन भोजन की लोकप्रियता का प्रमुख कारण इसका उत्कृष्ट पोषण मूल्य है। 60% कच्चे प्रोटीन की मात्रा के साथ, यह मुर्गी पालन के लिए विकास, अंडा उत्पादन और समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का एक सांद्रित स्रोत प्रदान करता है। लाइसिन, मेथियोनिन और ट्रिप्टोफैन—जो अक्सर पौधे आधारित चारों में कमी वाले प्रमुख अमीनो एसिड हैं—मक्के के ग्लूटेन भोजन में संतुलित मात्रा में मौजूद होते हैं। मेरे अनुभव में, एक मध्यम आकार के लेयर फार्म को मक्के के ग्लूटेन भोजन युक्त चारे पर स्विच करने में मदद करने के बाद, तीन महीनों के भीतर उनका अंडा उत्पादन 9% तक बढ़ गया, और अंडे के खोल की गुणवत्ता में स्पष्ट सुधार हुआ। मुर्गी पोषण अनुसंधान केंद्र के अनुसार, मक्के के ग्लूटेन भोजन की अमीनो एसिड प्रोफाइल मुर्गी की पोषण आवश्यकताओं के करीबी रूप से मेल खाती है, जिससे महंगे सिंथेटिक अमीनो एसिड पूरकों की आवश्यकता कम हो जाती है। इसकी कम रेशा सामग्री (2% से कम) भी उच्च पाचनशीलता सुनिश्चित करती है, जिसका अर्थ है कि पक्षियों द्वारा अधिक पोषक तत्व अवशोषित किए जाते हैं और कम बर्बाद होते हैं।

पशुपालक हमेशा पोषण में कमी के बिना चारा लागत को कम करने के तरीके खोजते हैं, और 60% मक्का ग्लूटेन भोजन दोनों मोर्चों पर उपलब्ध कराता है। मछली मील या मांस और हड्डी के मील जैसे जानवरों पर आधारित प्रोटीन की तुलना में, मक्का ग्लूटेन मील कम कीमत वाला होता है, जबकि समान प्रोटीन गुणवत्ता बनाए रखता है। मैंने एक ब्रॉइलर फार्म को सलाह दी थी जो अपने चारे में 20% मछली मील का उपयोग कर रहा था, उसका आधा हिस्सा 60% मक्का ग्लूटेन मील से प्रतिस्थापित करने के लिए। परिणाम क्या था? चारा लागत में 15% की कमी आई और ब्रॉइलर के औसत वजन में वृद्धि वही रही, मृत्यु दर में कोई वृद्धि नहीं हुई। अंतरराष्ट्रीय चारा उद्योग महासंघ के अनुसार, उच्च लागत वाले प्रोटीन के आंशिक प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग करने पर मक्का ग्लूटेन मील समग्र चारा लागत में 10% से 20% तक की कमी कर सकता है। इसकी उपलब्धता एक और अतिरिक्त लाभ है—मक्का प्रसंस्करण से प्राप्त, यह एक व्यापक रूप से सुलभ सामग्री है जिसे कुछ जानवरों के प्रोटीन की तुलना में आपूर्ति श्रृंखला में बाधा कम अक्सर आती है।

मुर्गी पक्षी चुनिंदा खाने वाले होते हैं, और आहार की स्वादिष्टता सीधे उनके सेवन और विकास को प्रभावित करती है। 60% मक्का ग्लूटेन भोजन में एक प्राकृतिक स्वादिष्ट स्वाद होता है जो मुर्गी पक्षियों को पसंद आता है, जिससे वे अधिक खाते हैं और निरंतर आहार सेवन बनाए रखते हैं। मैंने एक टर्की फार्म के साथ काम किया था जहाँ आहार के कम सेवन की समस्या थी, जब तक कि उन्होंने अपने सूत्र में 18% मक्का ग्लूटेन भोजन नहीं मिलाया। दो सप्ताह के भीतर, आहार के सेवन में 12% की वृद्धि हुई, और टर्की में अधिक समान विकास देखा गया। इसके अतिरिक्त, इसकी उच्च पाचन योग्यता (मुर्गी के लिए 85% से अधिक) का अर्थ है पक्षियों पर कम पाचन तनाव। अमेरिकन पोल्ट्री साइंस एसोसिएशन बताता है कि मक्का ग्लूटेन भोजन की प्रोटीन संरचना मुर्गी के पाचन एंजाइमों द्वारा आसानी से तोड़ी जा सकती है, जिससे दस्त जैसी आंतों की समस्याओं का जोखिम कम हो जाता है। इससे बेहतर आहार रूपांतरण दर होती है—मुर्गी पालन किसानों के लिए सबसे महत्वपूर्ण मापदंडों में से एक—क्योंकि अधिक आहार शरीर के वजन या अंडे में परिवर्तित होता है।

पोषण और लागत से परे, 60% मक्का ग्लूटेन भोजन मुर्गी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में एक भूमिका निभाता है। इसमें ग्लूटामाइन और ज़ीएक्सानथिन जैसे जैव-सक्रिय यौगिक होते हैं जो आंतों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ावा देते हैं। ग्लूटामाइन आंत्र अस्तर की अखंडता को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे रक्तस्त्राव में हानिकारक बैक्टीरिया के प्रवेश को रोका जा सकता है, जबकि ज़ीएक्सानथिन कोशिकाओं को क्षति से बचाने के लिए एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। एक ब्रॉइलर फार्म, जिसके साथ मेरा सहयोग था, ने अपने चारे में मक्का ग्लूटेन भोजन शामिल करने के बाद श्वसन संक्रमण में 25% की कमी देखी। वर्ल्ड पोल्ट्री साइंस एसोसिएशन के पशु पोषण विशेषज्ञों ने पुष्टि की है कि मक्का ग्लूटेन भोजन के प्राकृतिक यौगिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाते हैं, जिससे एंटीबायोटिक्स की आवश्यकता कम होती है और सम्पूर्ण झुंड के स्वास्थ्य में सुधार होता है। लेयर्स के लिए, ज़ीएक्सानथिन अंडे की जर्दी के बेहतर रंग में भी योगदान देता है, जो उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक मूल्यवान माना जाता है।

कॉर्न ग्लूटेन मील 60% अन्य सामान्य पोल्ट्री फीड सामग्री के साथ सहजतापूर्वक मिल जाता है, जिससे मौजूदा सूत्रों में इसे शामिल करना आसान हो जाता है। यह मक्का और गेहूं जैसे ऊर्जा स्रोतों, डाइकैल्शियम फॉस्फेट और मोनोकैल्शियम फॉस्फेट जैसे खनिज पूरकों और सोयाबीन मील जैसे अन्य प्रोटीन स्रोतों के साथ अच्छी तरह काम करता है। मैंने एक फीड मिल को 16% कॉर्न ग्लूटेन मील, 20% सोयाबीन मील और 5% चावल प्रोटीन पाउडर को मिलाकर उनके ब्रॉइलर फीड को अनुकूलित करने में मदद की। परिणामी सूत्र में अमीनो एसिड की संतुलित प्रोफ़ाइल थी और पिछले मिश्रण की तुलना में वृद्धि प्रदर्शन में सुधार हुआ। इसका पाउडर रूप समान मिश्रण सुनिश्चित करता है, फीड बिन में या परिवहन के दौरान अलगाव को रोकता है। राष्ट्रीय फीड संघ कॉर्न ग्लूटेन मील को मुर्गी की आयु और उद्देश्य के आधार पर पोल्ट्री फीड में 10% से 20% की दर से मिलाने की सिफारिश करता है, और इसे कोई विशेष प्रसंस्करण या हैंडलिंग की आवश्यकता नहीं होती—बस इसे अन्य सामग्री के साथ सामान्य रूप से मिलाएं।

निष्कर्ष में, मक्का ग्लूटेन मील 60% को पशुपालन आहार सूत्रीकरण में इसके उत्कृष्ट पोषण संरचना, लागत प्रभावशीलता, स्वादिष्टता, स्वास्थ्य लाभ और उपयोग में आसानी के कारण व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह मुर्गी पालन किसानों की मुख्य आवश्यकताओं को विकास, अंडा उत्पादन और स्वास्थ्य के समर्थन के साथ-साथ चारा लागत को नियंत्रित रखकर पूरा करता है। छोटे पारिवारिक खेतों से लेकर बड़े व्यावसायिक संचालन तक, यह बहुमुखी घटक बार-बार अपनी मूल्य को साबित कर चुका है। क्योंकि मुर्गी पालन उद्योग दक्षता और स्थिरता को आगे बढ़ाता रहता है, मक्का ग्लूटेन मील 60% उच्च गुणवत्ता वाले मुर्गी चारे में एक प्रमुख घटक बना रहेगा।