Niyə Qarğıdalı Zülalı Unu 60% Quş Yemi Formulasiyasında Geniş İstifadə Olunur?

60% buğda zəhərli yem, yem fabrikləri və dünya miqyasında toyuqçular tərəfindən etibarlı bir komponent kimi qida qarışığının hazırlanmasında vacib rol oynayır. Bir neçə il heyvan qidası sahəsində işləmiş kimi, bu komponentin toyuqçuluq əməliyyatlarını necə dəyişdirdiyini şahid olmuşam. Bu sadəcə bir mod deyil — böyümə səmərəliliyi, qidalanma balansı və xərclərin azalması kimi əsas ehtiyacları ödəməkdə sübut edilmiş faydaların nəticəsidir. Broilerlər, yumurta quşları və hinduştları kimi toyuqların müəyyən qidalanma tələbləri var və 60% buğda zəhəri onların sağlamlığını və məhsuldarlığını dəstəkləmək üçün bütün tələbləri ödəyir.

60% qarğıdalı glutenli yeməyin bu qədər məşhur olmasının əsas səbəbi onun ola bilməz dərəcədə yüksək qidalı qiymətidir. Xam zülalın miqdarı 60% təşkil edir və bu da quşçuluqda böyümə, yumurta istehsalı və ümumi sağlamlıq üçün lazım olan amin turşularının konsentrat bir mənbəyidir. Bitki əsaslı yemlərdə çatışmayan lizin, metionin və triptofan kimi vacib amin turşuları qarğıdalı glutenli yemdə tarazlaşmış şəkildə mövcuddur. Orta həcmli bir yumurta quşu fermasına kömək etdiyim təcrübəmdən çıxara bilərəm ki, onlar qarğıdalı glutenli yemlə zənginləşdirilmiş yemə keçdikdən üç ay sonra yumurta istehsalı 9% artmışdır və qabıq keyfiyyəti də görünən dərəcədə yaxşılaşmışdır. Quşçuluq Qidası üzrə Tədqiqat Mərkəzinin verdiyi məlumata görə, qarğıdalı glutenli yemin amin turşusu tərkibi quşların qidalanma ehtiyaclarına yaxşı uyğun gəlir və bu da bahalı sintetik amin turşularının əlavəsi ehtiyacını azaldır. Həmçinin aşağı selüloz miqdarı (2%-dən az) onun yüksək həzm oluna bilirliyini təmin edir ki, bu da quş tərəfindən daha çox qida maddəsinin udulması və israfın minimuma endirilməsi deməkdir.

Süni qidaların dəyərini azaltmağın yollarını axtaran toyuqçular üçün 60% buğda zülalı həm qiymət, həm də keyfiyyət baxımından ideal həlldir. Balıq unu və ya ət-sümük unu kimi heyvan mənşəli zülallarla müqayisədə buğda zülalı daha ucuzdur və eyni zamanda oxşar zülal keyfiyyətini saxlayır. Mən əvvəllər quşçuluq fermasına məsləhət vermişdim ki, yemində 20% balıq unundan istifadə etsinlər, amma bunun yarısını 60% buğda zülalı ilə əvəz etsinlər. Nəticə? Xərclər 15% azaldı və broylerlərin orta çəki artımı eyni qaldı, ölüm halları da artmadı. Beynəlxalq Yem Sənayesi Federasiyasının bildirdiyinə görə, buğda zülalı yüksək dəyərli zülalların yerinə hissəvi olaraq daxil edildikdə ümumi yem xərclərini 10%-20% qədər azalda bilər. Onun mövcudluğu da başqa bir üstünlükdür — buğdanın emalından alınan bu komponent geniş miqyasda əldə olunur və heyvan mənşəli bəzi zülalların yanında tədarük zəncirində pozğunluqlar yaşama ehtimalı daha azdır.

Quşlar seçici qidalanır və yemin dadına görə qəbulu birbaşa qəbulunu və böyüməsini təsir edir. 60% buğda gluteni unu quşlara bəyəndikləri təbii dad verir, onları daha çox yemək yeməyə və qida qəbulunu sabit saxlamağa sövq edir. Mən əvvəllər yeməyə qəbulun aşağı olması ilə mübarizə apararkən formulaya 18% buğda gluteni unu əlavə etdikdən sonra həftənin sonunda qəbulun 12% artıb, hinduların daha bərabər böyümə göstərdiyi bir hindu fermasında işləmişəm. Bundan əlavə, yüksək həzmedilmə dərəcəsi (quşlar üçün 85%-dən çox) quşlarda həzm sisteminə yüngül təsir göstərir. Amerika Quşçuluq Elmi Assosiasiyası izah edir ki, buğda gluteni ununun zülal strukturu quşların həzm fermentləri tərəfindən asanlıqla parçalanır və diaxoreya kimi bağırsaq problemlərinin riskini azaldır. Bu isə yemlərin daha çox bədən çəkisi və ya yumurta şəklində çevrilməsinə səbəb olur — bu, quşçuluq fermerləri üçün ən vacib ölçü olan yem çevirmə nisbətini yaxşılaşdırır.

Qida dəyəri və qiymətindən kənarin, qarğıdalı gluteni unu 60% quş sağlamlığını artırmaqda da rol oynayır. Bu, bağırsaq sağlamlığını və immun funksiyasını dəstəkləyən bioaktiv birləşmələr – qlütamin və zeaksantin kimi maddələri ehtiva edir. Qlütamin bağırsağın daxili divarının bütövlüyünü qoruyaraq zərərli bakteriyaların qana daxil olmasının qarşısını alır, zeaksantin isə hüceyrələrin zədələnməsinə qarşı antioksidant kimi təsir göstərir. Mənim əməkdaşlıq etdiyim bir broyler fermasında yemə qarğıdalı gluteni unu əlavə edildikdən sonra tənəffüs yolunun infeksiyalarında 25% azalma müşahidə edilib. Dünya Quşçuluq Elmi Assosiasiyasının heyvan qidası ekspertləri təsdiq edir ki, qarğıdalı gluteni ununun təbii birləşmələri immun reaksiyanı gücləndirir, antibiotiklərə olan ehtiyacı azaldır və ümumiyyətlə, quşların sağlamlığına müsbət təsir edir. Yumurta quşları üçün zeaksantin həmçinin yumurta sarısının rəngini yaxşılaşdırır ki, bu da istehlakçılar tərəfindən yüksək dəyərləndirilir.

Qarğıdalı zəhəri 60% digər ümumi quş yemi komponentləri ilə yaxşı qarışır və mövcud formulalara asanlıqla daxil edilə bilir. Bu, qarğıdalı və buğda kimi enerji mənbələri, divasitium fosfat və monovasitium fosfat kimi minerallar əlavələri, həmçinin soya unu kimi digər zülal mənbələri ilə yaxşı işləyir. Mən bir yem zavodunun 16% qarğıdalı zəhəri, 20% soya unu və 5% düyü zülalı tozu qarışdıraraq broiler yemini optimallaşdırmasına kömək etmişəm. Nəticədə alınan formula əvvəlki qarışıqla müqayisədə daha balanslaşmış amin turşusu profilinə malik olmuş və artım performansını yaxşılaşdırmışdır. Toz formalı olması yem siloslarında və daşınma zamanı təbii qarışmanın bərabər olmasına təminat verir. Milli Yem Assosiasiyası quş yaşından və təyinatından asılı olaraq qarğıdalı zəhərini quş yemində 10%-dən 20%-ə qədər nisbətdə qarışdırmağı tövsiyə edir və xüsusi emal və ya idarəetmə tələb olunmur – sadəcə digər komponentlərlə adi qaydada qarışdırın.

Nəticə olaraq, qarğıdalı gluteni unu 60% yüksək qida dəyəri, sərfəli qiyməti, dadlılığı, sağlamlıq üçün faydaları və istifadənin asanlığı səbəbi ilə quş yemi formulalarında geniş istifadə olunur. Bu maddə quşçuluq fermalarının böyüməyə, yumurta hasilatına və sağlamlığa dəstək olmaq ehtiyaclarını ödəyərək eyni zamanda yem xərclərini nəzarət altında saxlayır. Kiçik ailə fermalarından böyük ticari əməliyyatlara qədər bu çox yönlü komponent dəfələrlə öz dəyərini sübut etmişdir. Quşçuluq sənayesi səmərəliliyə və davamlılığa önəm verməyə davam etdikcə, qarğıdalı gluteni unu 60% yüksək keyfiyyətli quş yemlərinin vacib komponenti olaraq qalacaq.