Kodėl 60 % kukurūzų gluteno miltai plačiai naudojami paukštininkystės pašarų formulavime?

Kukurūzų gluteno miltai su 60 % baltymų tapo pagrindiniu komponentu paukštienos pašarų formulėse, jais pasitiki pašarų gamyklos ir paukštininkai visame pasaulyje. Kaip asmeniui, dirbusiam gyvūnų mitybos srityje daugelį metų, teko matyti iš pirmų lūpų, kaip šis ingrediantas keičia paukštininkystės veiklą. Tai nėra tik laikina tendencija – jo plati naudojimo sritis atsirado dėl patvirtintų privalumų, tenkinančių svarbiausius poreikius, tokius kaip augimo efektyvumas, mitybos pusiausvyra ir kainos našumas. Broileriams, kiaulėms ir kalakutams reikalinga specifinė mityba, o 60 % kukurūzų gluteno miltai atitinka visus reikalavimus, užtikrindami jų sveikatą ir produktyvumą.

Pagrindinė priežastis, dėl kurios kukurūzų gluteno miltai 60% yra tokie populiarūs, slypi jų išskirtinėje maistinėje vertėje. Turėdami 60 % žaliąjį baltymą, jie suteikia koncentruotą esminių amino rūgščių šaltinį, kurio paukštiena reikia augimui, kiaušinių gamybai ir visuminiam sveikatui. Lizinas, metioninas ir triptofanas – svarbios amino rūgštys, kurios dažnai trūksta augalinėse pašarus, – yra subalansuotais kiekiais kukurūzų gluteno miltuose. Iš mano patirties, padedant vidutinio dydžio kiaulių fermai pereiti prie kukurūzų gluteno miltų praturtinto pašaro, per tris mėnesius jų kiaušinių gamyba padidėjo 9 %, o kiaušinių lukštų kokybė pastebimai pagerėjo. Pagal Paukštininkystės mitybos tyrimų centrumą, kukurūzų gluteno miltų amino rūgščių profilius atitinka paukštininkystės mitybos reikalavimus, sumažinant brangių sintetinių amino rūgščių papildų poreikį. Jų žemas skaidulų kiekis (mažiau nei 2 %) taip pat užtikrina aukštą virškinamumą, tai reiškia, kad paukščiai pasisavinina daugiau maistinių medžiagų, o ne švaisto jas.

Paukštyno ūkininkai visada ieško būdų sumažinti pašarų išlaidas, nesumažindami mitybos vertės, o kukurūzų gluteno maltinys 60% atitinka abu reikalavimus. Palyginti su gyvūninių baltymų šaltiniais, tokiais kaip žuvies ar mėsos-kaulų maltinys, kukurūzų gluteno maltinys yra pigesnis, išlaikydamas panašią baltymų kokybę. Kartą patariau vištienos auginimo fermai, kuri savo pašare naudojo 20 % žuvies maltinio, pakeisti jo pusę 60 % kukurūzų gluteno maltiniu. Rezultatas? Pašarų išlaidos sumažėjo 15 %, o vištų vidutinis svorio priaugimas liko toks pat, mirtingumas nepadidėjo. Tarptautinė pašarų pramonės federacija nurodo, kad kukurūzų gluteno maltinys gali sumažinti bendras pašarų išlaidas 10–20 %, kai jis naudojamas kaip dalinė pakaita brangesniems baltymams. Kita svarbi nauda – jo prieinamumas: kilęs iš kukurūzų perdirbimo, tai plačiai prieinamas komponentas, kuris dažniau nesusiduria su tiekimo grandinės sutrikimais nei kai kurie gyvūniniai baltymai.

Paukštiena yra kaprizinga valgytoja, o pašaro skonumas tiesiogiai veikia suvartojimą ir augimą. Kukurūzų gluteno miltai 60 % turi natūralų sūrų skonį, kuris labai patinka paukštienai, paskatindami daugiau valgyti ir palaikyti pastovų pašaro suvartojimą. Dirbau su kalakutų fermos ūkiu, kuriam ilgą laiką nepavyko pasiekti pakankamo pašaro suvartojimo, kol jie į savo formulę pridėjo 18 % kukurūzų gluteno miltų. Per dvi savaites pašaro suvartojimas padidėjo 12 %, o kalakutai parodė tolygesnį augimą. Be to, dėl aukšto virškinamumo (daugiau nei 85 % paukštienai) mažiau apkraunama paukščių virškinimo sistema. Amerikos paukštyno mokslų asociacija paaiškina, kad kukurūzų gluteno miltų baltymų struktūra lengvai suskaidoma paukščių virškinimo fermentų, sumažinant vidaus ligų, tokių kaip viduriavimas, riziką. Tai lemia geresnį pašaro konversijos rodiklį – vieną svarbiausių parametrų paukštienos ūkininkams – nes didesnė dalis pašaro virsta kūno mase ar kiaušiniais.

Be mitybos ir kainos, kukurūzų gluteno maltinys 60 % prisideda prie paukštininkystės sveikatos gerinimo. Jis turi bioaktyvių junginių, tokių kaip glutaminas ir zeaksantinas, kurie padeda palaikyti žarnyno sveikatą ir imuninę funkciją. Glutaminas padeda išlaikyti žarnyno gleivinės vientisumą, neleidžiant kenksmingiems bakterijoms patekti į kraują, o zeaksantinas veikia kaip antioksidantas, apsaugodamas ląsteles nuo pažeidimų. Viename broilerių ūkyje, su kuriuo bendradavau, pastebėta 25 % mažesnis kvėpavimo takų infekcijų skaičius po to, kai pašarus buvo pradėta maišyti su kukurūzų gluteno maltiniu. Pasaulinės paukštininkystės mokslo asociacijos gyvūnų mitybos ekspertai patvirtina, kad kukurūzų gluteno maltinio natūralūs junginiai stiprina imuninį atsaką, sumažindami antibiotikų poreikį ir gerindami visuminę bandos sveikatą. Dėl dėjusiųjų veislės, zeaksantinas taip pat prisideda prie geresnio kiaušinio trynio spalvos, savybės, kurią vartotojai labai vertina.

Kukurūzų gliuteno miltai 60% puikiai maišosi su kitomis įprastomis paukštienos pašaro sudėtinėmis dalimis, todėl juos lengva integruoti į esamas formules. Jie gerai veikia kartu su energijos šaltiniais, tokiais kaip kukurūzai ir kviečiai, mineraliniais papildais, pvz., dicalcium fosfatu ir monokalcio fosfatu, bei kitais baltymų šaltiniais, tokiais kaip sojos miltai. Padėjau pašarų cechui optimizuoti jų peršerti skirtus broilerius, sujungiant 16 % kukurūzų gliuteno miltų, 20 % sojos miltų ir 5 % ryžių baltymų miltelių. Gauta formulė turėjo subalansuotą amino rūgščių profili ir pagerino augimo rodiklius, palyginti su ankstesniuoju mišiniu. Dėl miltelių formos užtikrinamas tolygus maišymas, neleidžiant atskirti komponentų pašaro talpyklose ar pervežant. Nacionalinė pašarų asociacija rekomenduoja maišyti kukurūzų gliuteno miltus nuo 10 % iki 20 % į paukštininkystės pašarus, priklausomai nuo paukščio amžiaus ir paskirties, be to, nereikia jokio specialaus apdorojimo ar tvarkymo – tiesiog sumaišykite juos su kitomis sudėtinėmis dalimis kaip įprasta.

Apibendrinant, kukurūzų gluteno miltai 60 % yra plačiai naudojami paukštienos pašarų formulėse dėl išskirtinio maistinio profilio, kainos efektyvumo, skonis, sveikatos naudos ir patogumo naudoti. Jie tenkina paukštininkų pagrindines poreikius, skatindami augimą, kiaušinių gamybą ir sveikatą, tuo pačiu kontroliuodami pašarų sąnaudas. Nuo nedidelių šeimos ūkių iki didelių komercinių ūkininkavimo įmonių, šis universalus komponentas ne kartą įrodė savo vertę. Kadangi paukštininkystės pramonė toliau teikia pirmenybę efektyvumui ir tvarumui, kukurūzų gluteno miltai 60 % liks svarbiu aukštos kokybės paukštininkystės pašarų sudedamąja dalimi.