لماذا يُستخدم على نطاق واسع مسحوق جلوتين الذرة 60٪ في تركيب علف الدواجن؟

أصبحت مسحوق نخالة الذرة بنسبة 60٪ عنصرًا أساسيًا في تركيب علائق الدواجن، وتعتمده مصانع الأعلاف ومربو الدواجن في جميع أنحاء العالم. وبصفتي شخصًا عملت لسنوات في مجال تغذية الحيوانات، فقد شهدت بنفسي كيف يُحدث هذا المكون تحولًا في عمليات تربية الدواجن. إنها ليست مجرد صيحة عابرة — بل إن الاستخدام الواسع لهذا المنتج ناتج عن فوائد مثبتة تلبي احتياجات أساسية مثل كفاءة النمو، والتوازن الغذائي، والفعالية من حيث التكلفة. فالدواجن مثل الفروج والدجاج البيّاض والديوك لها متطلبات غذائية محددة، ومسحوق نخالة الذرة بنسبة 60٪ يستوفي جميع الشروط الضرورية لدعم صحتها وإنتاجيتها.

السبب الرئيسي في انتشار استخدام وجبة جلوتين الذرة بنسبة 60% يكمن في قيمتها الغذائية الاستثنائية. فبمحتواها من البروتين الخام الذي يصل إلى 60٪، فإنها تمثل مصدرًا مركزًا من الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها الدواجن للنمو وإنتاج البيض والصحة العامة. وتتواجد فيها أحماض أمينية رئيسية مثل الليسين والميثيونين والتريبتوفان، والتي غالبًا ما تكون ناقصة في العلف النباتي، بكميات متوازنة. من خبرتي في مساعدة مزرعة دجاج بيوض متوسطة الحجم على الانتقال إلى علف غني بوجبة جلوتين الذرة، زاد إنتاج البيض لديها بنسبة 9٪ خلال ثلاثة أشهر، وتحسّن جودة القشرة بشكل ملحوظ. وفقًا لمركز أبحاث تغذية الدواجن، فإن تركيب الأحماض الأمينية في وجبة جلوتين الذرة يتطابق بشكل وثيق مع الاحتياجات الغذائية للدواجن، مما يقلل الحاجة إلى المكملات الصناعية المكلفة من الأحماض الأمينية. كما أن محتواها المنخفض من الألياف (أقل من 2٪) يضمن هضمًا عاليًا، ما يعني امتصاص الطيور لكمية أكبر من العناصر الغذائية بدلاً من التخلص منها كنفايات.

يبحث مربو الدواجن دائمًا عن سبل خفض تكاليف العلف دون التفريط في التغذية، ويلبي عصيدة الذرة بنسبة بروتين 60٪ هذا الشرطين معًا. مقارنةً بالبروتينات الحيوانية مثل كسب рыبة أو كسب اللحم والعظام، فإن عصيدة الذرة أرخص سعرًا مع الحفاظ على جودة بروتين مشابهة. ذات مرة نصحتُ مزرعة دواجن كانت تستخدم 20٪ من كسب рыبة في علوفتها باستبدال نصف هذه النسبة بعصيدة الذرة 60٪. ما النتيجة؟ انخفضت تكاليف العلف بنسبة 15٪، وظلت الزيادة المتوسطة في وزن الفراخ كما هي، دون أي ارتفاع في معدلات النفوق. وتُفيد الجمعية الدولية لصناعة الأعلاف أن عصيدة الذرة يمكن أن تقلل التكاليف الإجمالية للأعلاف بنسبة تتراوح بين 10٪ و20٪ عند استخدامها كبديل جزئي للبروتينات مرتفعة التكلفة. وتمثّل توافريتها ميزة إضافية — إذ تُستخلص من معالجة الذرة، وهي مكوّن متاح على نطاق واسع ولا يواجه اضطرابات في سلسلة التوريد مثلما يحدث غالبًا مع بعض البروتينات الحيوانية.

الدواجن حساسة تجاه طعامها، ويؤثر مذاق العلف بشكل مباشر على كمية الاستهلاك والنمو. يمتلك وجبة نخالة الذرة 60% نكهة لذيذة طبيعية تُفضّلها الدواجن، مما يشجعها على تناول كميات أكبر والحفاظ على استهلاك منتظم للعلف. لقد عملت مع مزرعة دجاج كانت تعاني من انخفاض استهلاك العلف، حتى أضافت 18٪ من وجبة نخالة الذرة إلى تركيبتها الغذائية. خلال أسبوعين، ارتفع استهلاك العلف بنسبة 12٪، وأظهرت الديوك الرومية نمواً أكثر تناسقاً. بالإضافة إلى ذلك، يتميز بدرجة هضم عالية (أكثر من 85٪ للدواجن)، ما يعني تقليل الضغط الهضمي على الطيور. وتوضح الجمعية الأمريكية للعلوم الداجنة أن بنية البروتين في وجبة نخالة الذرة تتحلل بسهولة بواسطة الإنزيمات الهضمية للدواجن، مما يقلل من خطر الإصابة بمشاكل في الأمعاء مثل الإسهال. وينتج عن ذلك تحسين معدلات تحويل العلف، وهي إحدى أهم المقاييس بالنسبة لمزارعي الدواجن، حيث يتم تحويل جزء أكبر من العلف إلى وزن الجسم أو البيض.

إلى جانب التغذية والتكلفة، يلعب مسحوق جلوتين الذرة 60% دورًا في تعزيز صحة الدواجن. فهو يحتوي على مركبات حيوية مثل الجلوتامين والزياكسانثين التي تدعم صحة الأمعاء ووظيفة الجهاز المناعي. يساعد الجلوتامين في الحفاظ على سلامة بطانة الأمعاء، مما يمنع دخول البكتيريا الضارة إلى مجرى الدم، في حين يعمل الزياكسانثين كمضاد للأكسدة لحماية الخلايا من التلف. لاحظت مزرعة دواجن للدجاج اللاحم عملتُ معها انخفاضًا بنسبة 25٪ في الإصابات التنفسية بعد إدخال مسحوق جلوتين الذرة في علائقها الغذائية. ويؤكد خبراء التغذية الحيوانية من الجمعية العالمية لعلوم الدواجن أن المركبات الطبيعية الموجودة في مسحوق جلوتين الذرة تعزز الاستجابة المناعية، وتقلل الحاجة إلى المضادات الحيوية وتحسن صحة القطيع بشكل عام. بالنسبة للدجاج البياض، يساهم الزياكسانثين أيضًا في تحسين لون صفار البيض، وهي صفة يولي المستهلكون لها أهمية كبيرة.

يُمزج مسحوق جلوتين الذرة بنسبة 60٪ بسلاسة مع مكونات الأعلاف الداجنة الشائعة الأخرى، مما يجعل من السهل دمجه في الصيغ الحالية. وهو يعمل بشكل جيد مع مصادر الطاقة مثل الذرة والقمح، والمكملات المعدنية مثل فوسفات ثنائي كلسيوم وفوسفات أحادي كلسيوم، ومع مصادر البروتين الأخرى مثل كسب فول الصويا. ساعدت مطحنة أعلاف على تحسين علف الفروج لديها من خلال خلط 16٪ من مسحوق جلوتين الذرة مع 20٪ من كسب فول الصويا و5٪ من مسحوق بروتين الأرز. وقد أدى هذا المزيج إلى صيغة ذات ملف أحماض أمينية متوازن وأداء نمو أفضل مقارنةً بالمزيج السابق. ويضمن شكله المسحوق خلطًا متجانسًا، ويمنع التجزؤ في صوامع الأعلاف أو أثناء النقل. وتوصي الجمعية الوطنية للأعلاف باستخدام مسحوق جلوتين الذرة بنسب تتراوح بين 10٪ و20٪ في أعلاف الدواجن، حسب عمر الطائر وغرض تربيته، ولا يتطلب أي معالجة خاصة أو إجراءات يدوية إضافية — فقط اخلطه مع المكونات الأخرى بالطريقة المعتادة.

باختصار، يُستخدم مسحوق نخالة الذرة بنسبة 60٪ على نطاق واسع في تركيب علائق الدواجن نظرًا لملفه الغذائي الاستثنائي، وفعاليته من حيث التكلفة، وقابليته على الأكل، وفوائده الصحية، وسهولة استخدامه. فهو يلبي الاحتياجات الأساسية لمزارعي الدواجن من خلال دعم النمو وإنتاج البيض والصحة، مع الحفاظ على تكاليف العلف تحت السيطرة. ومن المزارع الصغيرة العائلية إلى العمليات التجارية الكبيرة، أثبت هذا المكون المتعدد الاستخدامات قيمته مرارًا وتكرارًا. ومع استمرار صناعة الدواجن في إعطاء الأولوية للكفاءة والاستدامة، سيظل مسحوق نخالة الذرة بنسبة 60٪ عنصرًا أساسيًا في علائق الدواجن عالية الجودة.