Mengapa Bungkil Gluten Jagung 60% Digunakan Secara Meluas dalam Formulasi Pakan Unggas?

Bahan makanan ayam gluten jagung 60% telah menjadi bahan utama dalam formulasi makanan ternak unggas, dipercayai oleh kilang makanan ternak dan penternak unggas di seluruh dunia. Sebagai seseorang yang telah bekerja dalam bidang pemakanan haiwan selama bertahun-tahun, saya telah menyaksikan sendiri bagaimana bahan ini mengubah operasi penternakan unggas. Ia bukan sekadar satu tren—penggunaannya yang meluas datang daripada manfaat yang telah terbukti dalam menangani keperluan utama seperti kecekapan pertumbuhan, keseimbangan nutrisi, dan keberkesanan kos. Unggas seperti ayam pedaging, ayam petelur dan kalkun mempunyai keperluan nutrisi tertentu, dan gluten jagung 60% memenuhi semua keperluan tersebut untuk menyokong kesihatan dan produktiviti mereka.

Sebab utama tepung gluten jagung 60% begitu popular terletak pada nilai nutrisinya yang luar biasa. Dengan kandungan protein kasar sebanyak 60%, ia memberikan sumber asid amino penting yang pekat yang diperlukan oleh unggas untuk pertumbuhan, pengeluaran telur dan kesihatan secara keseluruhan. Lisina, metionina dan triptofan—asid amino utama yang sering kurang dalam makanan berasaskan tumbuhan—hadir dalam jumlah yang seimbang dalam tepung gluten jagung. Berdasarkan pengalaman saya membantu sebuah ladang ayam petelur berskala sederhana beralih kepada makanan yang diperkaya dengan tepung gluten jagung, pengeluaran telur mereka meningkat sebanyak 9% dalam tempoh tiga bulan, dan kualiti kulit telur turut bertambah baik dengan ketara. Menurut Pusat Penyelidikan Nutrisi Unggas, profil asid amino dalam tepung gluten jagung hampir sepadan dengan keperluan nutrisi unggas, mengurangkan keperluan untuk suplemen asid amino sintetik yang mahal. Kandungan seratnya yang rendah (kurang daripada 2%) juga memastikan pencernaan yang tinggi, bermakna lebih banyak nutrien diserap oleh unggas berbanding terbuang sia-sia.

Penternak unggas sentiasa mencari cara untuk mengurangkan kos makanan ternakan tanpa mengorbankan nutrisi, dan tepung gluten jagung 60% memenuhi kedua-dua aspek ini. Berbanding protein berasaskan haiwan seperti tepung ikan atau tepung daging dan tulang, tepung gluten jagung adalah lebih murah sambil mengekalkan kualiti protein yang sebanding. Saya pernah memberi nasihat kepada sebuah ladang ayam pedaging yang menggunakan 20% tepung ikan dalam makanannya untuk menggantikan separuh daripadanya dengan tepung gluten jagung 60%. Apakah hasilnya? Kos makanan berkurangan sebanyak 15% dan peningkatan berat purata ayam pedaging kekal sama, tanpa sebarang peningkatan dalam kadar kematian. Persatuan Industri Makanan Ternakan Antarabangsa melaporkan bahawa tepung gluten jagung boleh mengurangkan keseluruhan kos makanan ternakan sebanyak 10% hingga 20% apabila digunakan sebagai pengganti sebahagian protein berharga tinggi. Ketersediaannya juga merupakan satu kelebihan—dihasilkan daripada proses pemprosesan jagung, bahan ini mudah diperoleh secara meluas dan tidak kerap mengalami gangguan rantaian bekalan seperti beberapa protein haiwan lain.

Ayam adalah pemakan yang pilih kasih, dan kecurangan pakan secara langsung mempengaruhi pengambilan makanan dan pertumbuhan. Bungkil jagung gluten 60% mempunyai rasa sedap semula jadi yang disukai oleh unggas, mendorong mereka untuk makan lebih banyak dan mengekalkan pengambilan pakan yang konsisten. Saya pernah bekerja dengan sebuah ladang turki yang menghadapi masalah pengambilan pakan yang rendah sehingga mereka menambahkan 18% bungkil jagung gluten ke dalam formulasi pakan mereka. Dalam tempoh dua minggu, pengambilan pakan meningkat sebanyak 12%, dan turki menunjukkan pertumbuhan yang lebih seragam. Selain itu, pencernaan yang tinggi (lebih daripada 85% untuk unggas) bermakna tekanan pencernaan yang kurang pada unggas. Persatuan Sains Unggas Amerika menerangkan bahawa struktur protein dalam bungkil jagung gluten boleh dipecahkan dengan mudah oleh enzim pencernaan unggas, mengurangkan risiko masalah usus seperti cirit-birit. Ini membawa kepada kadar penukaran pakan yang lebih baik—salah satu metrik paling penting bagi petani unggas—kerana lebih banyak pakan ditukar kepada berat badan atau telur.

Selain nutrisi dan kos, tepung gluten jagung 60% memainkan peranan dalam meningkatkan kesihatan unggas. Ia mengandungi sebatian bioaktif seperti glutamin dan zeaxanthin yang menyokong kesihatan usus dan fungsi imun. Glutamin membantu mengekalkan integriti lapisan usus, mencegah bakteria berbahaya daripada memasuki aliran darah, manakala zeaxanthin bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi sel daripada kerosakan. Sebuah ladang ayam pedaging yang pernah saya bekerjasama dengan mereka mencatatkan pengurangan 25% dalam jangkitan pernafasan selepas memasukkan tepung gluten jagung ke dalam makanan ternakan mereka. Pakar pemakanan haiwan daripada Persatuan Sains Unggas Sedunia mengesahkan bahawa sebatian semula jadi dalam tepung gluten jagung meningkatkan respons imun, mengurangkan keperluan penggunaan antibiotik dan memperbaiki kesihatan kawanan secara keseluruhan. Bagi ayam petelur, zeaxanthin juga menyumbang kepada warna kuning telur yang lebih baik, satu ciri yang sangat dihargai oleh pengguna.

Campuran glutein jagung 60% bercampur rata dengan bahan makanan ayam biasa lain, memudahkan integrasi ke dalam formula sedia ada. Ia berfungsi baik dengan sumber tenaga seperti jagung dan gandum, suplemen mineral seperti fosfat dikalsium dan fosfat monokalsium, serta sumber protein lain seperti campuran bijirin soya. Saya membantu sebuah kilang makanan ternak mengoptimumkan makanan ayam pedaging mereka dengan menggabungkan 16% campuran glutein jagung, 20% campuran bijirin soya, dan 5% serbuk protein padi. Formula yang dihasilkan mempunyai profil asid amino yang seimbang dan meningkatkan prestasi pertumbuhan berbanding campuran sebelumnya. Bentuk serbuknya memastikan pencampuran yang seragam, mengelakkan pengasingan dalam tangki makanan atau semasa pengangkutan. Persatuan Pakan Kebangsaan mencadangkan pencampuran glutein jagung pada kadar 10% hingga 20% dalam makanan unggas, bergantung kepada umur dan tujuan burung tersebut, dan tidak memerlukan pemprosesan atau pengendalian khas—cukup campurkan sahaja seperti biasa bersama bahan-bahan lain.

Secara kesimpulannya, tepung gluten jagung 60% banyak digunakan dalam formulasi makanan ayam unggas disebabkan oleh profil nutrisi yang luar biasa, keberkesanan kos, selera yang baik, manfaat kesihatan dan kemudahan penggunaan. Ia memenuhi keperluan utama penternak unggas dengan menyokong pertumbuhan, pengeluaran telur dan kesihatan, sambil mengekalkan kos makanan ternakan yang berpatutan. Dari ladang keluarga kecil hingga operasi komersial berskala besar, bahan serbaguna ini telah membuktikan nilainya berulang kali. Seiring industri unggas terus mengutamakan kecekapan dan kelestarian, tepung gluten jagung 60% akan kekal sebagai komponen utama dalam makanan ayam unggas berkualiti tinggi.