ফসফরাস প্রাণীর বৃদ্ধিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। চারণে ফসফরাসের অভাব শিশু প্রাণীদের মধ্যে রিকেটস ও পাইকা, প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণীদের মধ্যে অস্টিওম্যালেশিয়া, মুরগির ডিমের খোলসের গুণগত মান হ্রাস, মাদা পালন প্রাণীদের অস্বাভাবিক এস্ট্রাস ও বন্ধ্যাত্ব, এবং দুগ্ধ উৎপাদনকারী প্রাণীদের দুগ্ধ উৎপাদন হ্রাসের কারণ হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, ফসফরাস প্রাণীর বৃদ্ধি ও বিকাশে—যেমন হাড় ও দাঁতের বৃদ্ধি, পুষ্টি বিপাক, শক্তি স্থানান্তর ও সঞ্চয়, এবং নিউক্লিক অ্যাসিড গঠন—এ ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে। তবে, ফসফরাসের অপ্রয়োজনীয় বা অপ্রশিক্ষিত ব্যবহার ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস বিপাকের বিকৃতি, শৈবাল প্রস্ফুটন এবং লাল জলাভূমির মতো ক্ষতিকর প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।
বর্তমানে, দেশীয় চারণে ব্যবহৃত প্রধান ফসফেটগুলি হল ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট (ডিসিপি) এবং ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট (এমসিপি)। ডিসিপি জলে সামান্য দ্রবণীয়, এবং গৃহপালিত প্রাণী ও মুরগির ফসফরাস ব্যবহারের হার কম (<৬০%)। অন্যদিকে, এমসিপি-এর জলে দ্রবণীয়তা উচ্চ (২০%), কিন্তু এর দাম সাধারণত ডিসিপি-এর তুলনায় ১.৫ থেকে ২ গুণ বেশি। ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট (এমডিসিপি) হল এমসিপি ও ডিসিপি-এর একটি ইউটেকটিক মিশ্রণ, যার মোট ফসফরাস বিষয়বস্তু ২১%। এটি ইউরোপ ও আমেরিকায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু আমাদের দেশে এখনও প্রচার পর্যায়ে রয়েছে।
ইউরোপ, আমেরিকা ও চীনে বর্তমান চারণ ফসফেট প্রয়োগের অবস্থা থেকে বিচার করে দেখা যায় যে, উচ্চ মোট ফসফরাস ও জল-দ্রবণীয় ফসফরাস বিষয়বস্তুর কারণে ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট (এমডিসিপি, ২১%P) ফসফরাস ব্যবহার, ফসফরাস সম্পদ সংরক্ষণ, পরিবেশ সুরক্ষা এবং অর্থনৈতিক সুবিধা—এই সমস্ত ক্ষেত্রে স্পষ্ট সুবিধা রয়েছে। এটি ধীরে ধীরে চারণ ফসফেটের প্রথম পছন্দ হয়ে উঠছে।
EN
