Phốt pho đóng vai trò thiết yếu trong sự tăng trưởng của động vật. Thiếu phốt pho trong thức ăn có thể dẫn đến bệnh còi xương và chứng ăn đất ở động vật non, bệnh mềm xương ở động vật trưởng thành, giảm chất lượng vỏ trứng ở gia cầm, rối loạn động dục và vô sinh ở gia súc cái, cũng như giảm sản lượng sữa ở vật nuôi lấy sữa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phốt pho có tác động tích cực đối với sự tăng trưởng và phát triển của động vật, bao gồm sự hình thành xương và răng, chuyển hóa dưỡng chất, vận chuyển và dự trữ năng lượng, cũng như cấu thành axit nucleic. Tuy nhiên, việc sử dụng phốt pho không đúng cách cũng có thể gây hại, chẳng hạn như rối loạn chuyển hóa canxi và phốt pho, hiện tượng nở hoa tảo và thủy triều đỏ.
Hiện nay, các loại muối phốt phát chính được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi trong nước là đicalci phốt phát (DCP) và canxi đihiđro phốt phát (MCP). DCP tan nhẹ trong nước, và tỷ lệ sử dụng phốt pho ở gia súc, gia cầm thấp (<60%). Trong khi đó, MCP có độ tan trong nước cao (20%), nhưng giá thành thường cao gấp 1,5–2 lần so với DCP. Đicalci phốt phát (MDCP) là hỗn hợp đồng chảy của MCP và DCP, có hàm lượng phốt pho tổng số là 21%. Loại này được sử dụng rộng rãi tại châu Âu và Mỹ, nhưng vẫn đang trong giai đoạn quảng bá tại nước tôi.
Căn cứ vào tình hình hiện tại về việc ứng dụng muối phốt phát trong thức ăn chăn nuôi tại châu Âu, Mỹ và Trung Quốc, đicalci phốt phát (MDCP, 21%P) cho thấy những ưu thế rõ rệt về hiệu suất sử dụng phốt pho, tiết kiệm tài nguyên phốt pho, bảo vệ môi trường và hiệu quả kinh tế nhờ hàm lượng phốt pho tổng số và phốt pho tan trong nước cao. Do đó, MDCP đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu cho muối phốt phát trong thức ăn chăn nuôi.
EN
