Fosfor igra vitalnu ulogu u rastu životinja. U skladu s člankom 2. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, za životinje koje su u skladu s ovom Uredbom, u skladu s člankom 2. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, koje su u skladu s člankom 3. točkom (b) Uredbe (EZ) br. 1831 Studije su pokazale da fosfor ima pozitivnu ulogu u rastu i razvoju životinja, uključujući rast kostiju i zuba, metabolizam hranljivih tvari, prijenos i skladištenje energije te sastav nukleinskih kiselina. Međutim, nepravilna upotreba fosfora može uzrokovati i štetu, kao što su abnormalna metabolizam kalcijuma i fosfora, cvjetanje algi i crvene plime.
U ovom trenutku, glavni fosfati koji se koriste u kućnoj hrani su dikalcijum fosfat (DCP) i kalcijum dihidrogen fosfat (MCP). DCP je blago rastvorljiv u vodi, a stoga se kod stoke i peradi smanjuje korištenje fosfora (< 60%). Iako je MCP visoko rastvorljiv u vodi (20%), cijena je obično 1,5-2 puta veća od cijene DCP-a. Dikalcijum fosfat (MDCP) je euteška kombinacija MCP-a i DCP-a s ukupnim sadržajem fosfora od 21%. Široko se koristi u Europi i Americi, ali je još uvijek u fazi promocije u mojoj zemlji.
S obzirom na trenutni status primjene fosfata u hrani u Europi, Americi i Kini, dikalcijum fosfat (MDCP, 21%P) ima očite prednosti u pogledu iskorištavanja fosfora, uštede fosfornih resursa, zaštite okoliša i gospodarskih koristi zbog visokog ukupnog sadržaja fosfora i vodotopivog fos Postepeno postaje prvi izbor za fosfat za hranu.
EN
