Фосфор играет жизненно важную роль в росте животных. Дефицит фосфора в кормах может привести к рахиту и пике у молодых животных, остеомаляции у взрослых животных, снижению качества яичной скорлупы у птицы, нарушению эструса и бесплодию у самок сельскохозяйственных животных, а также к снижению молочной продуктивности у молочных животных. Исследования показали, что фосфор положительно влияет на рост и развитие животных, включая формирование костей и зубов, обмен веществ, передачу и накопление энергии, а также состав нуклеиновых кислот. Однако неправильное применение фосфора также может причинить вред, например, нарушение обмена кальция и фосфора, цветение водорослей и «красные приливы».
В настоящее время основными фосфатами, используемыми в кормах для животных в стране, являются дикальцийфосфат (DCP) и кальций-дигидрофосфат (MCP). DCP слабо растворим в воде, а коэффициент усвоения фосфора сельскохозяйственными животными и птицей низок (<60%). MCP обладает высокой растворимостью в воде (20%), однако его цена, как правило, в 1,5–2 раза превышает цену DCP. Дикальцийфосфат (MDCP) представляет собой эвтектическую смесь MCP и DCP и содержит 21% общего фосфора. Он широко применяется в Европе и Америке, однако в нашей стране пока находится на стадии внедрения.
Судя по текущему положению дел с применением фосфатов в кормах в Европе, Америке и Китае, дикальцийфосфат (MDCP, 21 % P) обладает очевидными преимуществами с точки зрения усвоения фосфора, экономии фосфорных ресурсов, охраны окружающей среды и экономической эффективности благодаря высокому содержанию общего и водорастворимого фосфора. Постепенно он становится предпочтительным вариантом фосфата для кормов.
EN
