Hetkel kasutavad maailmas suur osa seapõllundusettevõtetest maisi-sojatolmupõhiseid toitumisprogramme. Kui võrrelda neid seade aminohappevajadustega, siis on lisüüni ja metioniin sellistes maisi-sojatolmupõhistes toitumisprogrammides vastavalt esimene ja teine piirav aminohape; seetõttu nende lisamine on sageli vajalik.
Seadadele olulised aminohapped hõlmavad lisüüni, metioniini, triptofaani, fenüülalaniini, leutsiini, isoleutsiini, valiini ja treoniini. Sojatolm on rikas lisüüni ja triptofaani poolest, samas kui mais sisaldab suhteliselt rohkem metioniini; seega võimaldab maisi ja sojatolmu kombinatsioon üksteise aminohapete täiendamist ning tagab parema toitumisliku tasakaalu.
Essentsiaalsete aminohapete puudus viib endogeense valkude sünteesi vähenemiseni. See omakorda käivitab organismis valkude ainevahetuse ja seotud ensüümide sünteesiga seotud probleemide ahela. Selliste puuduste peamine ilming on kasvupeatumine ning tõsistes juhtudes võib see isegi põhjustada ainevahetus häireid.
Lüsiiin kasutatakse peamiselt valkude ladustamiseks ja mängib vähese rolli ainevahetuse reguleerimisprotsessides. Metioniin, vastupidi, täidab keerukamat funktsiooni: lisaks valkude ladustamisele on see tihedas seoses organismis väävlisisaldavate ühendite ainevahetusega. Lisaks saab metioniin oma metüülgruppide abil metüleerida mürgiseid aineid või ravimkomponeente, mis soodustab detoksifikatsiooni.
EN
