Tällä hetkellä suurin osa maailman sianviljelmistä käyttää maissi-soijajauhosekoitteisia rehuja. Kun tällaisia maissi-soijajauhosekoitteisia rehuja verrataan siojen aminohappovaatimuksiin, lysiiini ja metioniini ovat vastaavasti ensimmäinen ja toinen rajoittava aminohappo; siksi niiden lisääminen on usein tarpeen.
Sioille välttämättömiä aminohappoja ovat lysiiini, metioniini, tryptofaani, fenyyli-alaniini, leusiini, isoleusiini, valiini ja treoniini. Soijajauhe on rikas lysiiinillä ja tryptofaanilla, kun taas maississa on suhteellisesti enemmän metioniinia; siksi maissin ja soijajauheen yhdistäminen mahdollistaa aminohappojen keskinäisen täydentävyyden ja siten paremman ravitsemuksellisen tasapainon saavuttamisen.
Välttämättömien aminohappojen puute johtaa endogeenisen proteiinisynteesin vähenemiseen. Tämä puolestaan käynnistää ketjureaktion, joka vaikuttaa proteiinimetabolismiin ja organismissa esiintyvien liittyvien entsyymien synteesiin. Tällaisen puutteen pääilmentymä on kasvun hidastuminen, ja vakavissa tapauksissa se voi jopa aiheuttaa metabolisia häiriöitä.
Lysiiniä käytetään ensisijaisesti proteiinien kertymiseen, ja sen rooli metabolisten säätelyprosessien osalta on vähäinen. Metioniini taas täyttää monitasoisemman tehtävän: sen lisäksi, että se osallistuu proteiinien kertymiseen, se on tiukasti mukana rikkia sisältävien yhdisteiden metabolismissa organismissa. Lisäksi metioniini voi käyttää metyyliryhmiään myrkyllisten aineiden tai lääkeaineiden metylaamiseen, mikä edistää niiden eliminoitumista.
EN
