Тренутно, велика већина фарми свиња широм света користи дијете на бази пшеничне и сојене мела. У поређењу са потребама свиња за аминокиселинама, лизин и метионин се истичу као прва и друга ограничавајућа аминокиселина, респективно, у таквим дијетама за пшеницу и соју; стога је често потребна њихова додатка.
Есенцијалне аминокиселине за свиње укључују лизин, метионин, триптофан, фенилаланин, леуцин, изолеуцин, валин и треонин. Соја бинска брашна је богата лизином и триптофаном, док кукуруз садржи релативно веће нивое метионина; стога комбиновање кукурузе и соје дозвољава међусобну комплементарност аминокиселина, чиме се постиже супериорна исхрана.
Недостатак есенцијалних аминокиселина доводи до смањења ендогене синтезе протеина. То, заузврат, изазива каскаду проблема у вези са метаболизмом протеина и синтезом повезаних ензима у организму. Главни израз таквих недостатака је касни раст, а у тешким случајевима може чак и убрзати поремећаје метаболиза.
Лизин се углавном користи за депозицију протеина и игра минималну улогу у метаболичким регулаторним процесима. Метионин, напротив, има сложенију функцију; поред доприноса за депозицију протеина, тесно је укључен у метаболизам једињења која садрже сумпор у организму. Осим тога, метионин може да користи своје метилне групе за метилацију токсичних супстанци или фармацеутских једињења, чиме се олакшава детоксикација.
EN
