Контрол върху токсичните и вредни вещества във фуражните съставки

първо, Опасностите от плесенясало фураж

Плесенясалият фураж може да унищожи хранителните вещества в него, което води до намаляване на неговата хранителна стойност. Освен това той произвежда множество микотоксини, които водят до намаляване на вкусовите качества, приема на фуража и усвояемостта му при бройлерите, както и до забавяне на растежа и намаляване на ефективността на преобразуването на фуража; в тежки случаи може дори да причини отравяне. Някои микотоксини – като афлатоксините – притежават специфични токсични свойства, включително канцерогенно, мутагенно и тератогенно въздействие.

второ, Контрол върху плесенясалия фураж

(1) Силно плесенясалият фураж трябва да се изхвърли и никога не трябва да се използва.

(2) Храната, която е само леко плесенясала или разградена, трябва да бъде подложена на следните методи за обработка:

А. **Физически методи за обработка:** Плесенясалите частици могат да се сортират и премахнат ръчно, механично или електронно. Обработката на храната чрез валцовка или мелене, за да се отстрани зародишът и черупката, също може значително да намали нивата на токсините. Освен това смесването на плесенясала храна с неплесенясала храна може да разреди общата концентрация на микотоксини в целия партиден обем храна. Според хигиенните стандарти за фуражи в моята страна допустимият лимит за афлатоксин B1 в комбинирани фуражи за пиленца е ≤ 0,01 mg/kg.

Б. **Методи за химично третиране:** Тези методи са подходящи за плесенясали зърнени храни и семена (напр. царевица, пшеница). Един от подходите включва потапяне на фуражите в 5% разтвор на вар за период от 3 до 5 часа, последвано от тщателно изплакване с чиста вода; този метод може да постигне степен на детоксикация над 90%. Алтернативно, излагането на плесенясал фураж на ултравиолетово (УВ) лъчение от живачна лампа с високо налягане — или просто сушене на слънце — е ефективен начин за елиминиране на плесените. Други химични методи включват използването на вещества като амоняк, натриева хидроксида или натриева бикарбонат за третиране на плесенясалите фуражи. Освен това окислителни агенти — като водороден пероксид, натриев хипохлорит или хлорен газ — могат да се прилагат за намаляване или неутрализиране на активността на плесените.

C. **Микробна ферментационна обработка:** Подлагането на плесенясало фуражно сърцево на ферментационна обработка може да унищожи микотоксините или да ги превърне в вещества с по-ниска токсичност. В сравнение с химичните методи този подход води до минимална загуба на хранителните компоненти на фуража; обаче все още не е широко приложен в комерсиални производствени условия.

D. **Минерални методи за обработка:** Тъй като активираният въглен, бентонитът, флуоритът и подобни вещества притежават силни адсорбционни способности — освен това са химически стабилни, обикновено неразтворими във вода и не се абсорбират лесно от животните — добавянето им към животинския фураж позволява адсорбирането на микотоксините, присъстващи във фуража, и по този начин намалява неблагоприятното въздействие на тези токсини върху животните.