i. Homeen aiheuttamat vaarat rehussa
Homeellistynyt rehu voi tuhota rehun sisältämiä ravinteita, mikä johtaa sen ravintoarvon laskuun. Lisäksi se tuottaa lukuisia homemyrkkyjä, joiden seurauksena broilereilla on heikentynyt makutunto, vähentynyt ruokailumäärä ja huonompi ruokavalion sulavuus sekä hidastunut kasvu ja huonompi ruokintatehokkuus; vakavissa tapauksissa se voi jopa aiheuttaa myrkytyksen. Tiettyjä homemyrkkyjä – kuten aflatoksiinia – tunnetaan myös erityisistä myrkyllisistä ominaisuuksistaan, kuten syöpää aiheuttavasta, mutageenisesta ja synnynnäisvaurioita aiheuttavasta vaikutuksesta.
iI. Homeellistyneen rehun torjunta
(1) Vahvasti homeentunut rehu on heitettävä pois, eikä sitä saa käyttää missään olosuhteissa.
(2) Vain hieman homeentunutta tai huonontunutta rehua on käsiteltävä seuraavasti:
A. **Fyysiset käsittelymenetelmät:** Homeentuneet hiukkaset voidaan poistaa manuaalisesti, mekaanisesti tai sähköisesti. Rehun rullauksella tai jauhamisella voidaan poistaa pellava ja kuoret, mikä voi merkittävästi vähentää mykotoksiinipitoisuuksia. Lisäksi homeentuneen rehun sekoittaminen homeeton rehun kanssa voi laimentaa kokonaismykotoksiinipitoisuutta koko rehuerässä. Maani rehun hygieniastandardien mukaan aflatoksiini B1:n sallittu enimmäispitoisuus broileripoikasten yhdistetyssä rehussa on ≤ 0,01 mg/kg.
B. **Kemialliset käsittelymenetelmät:** Nämä menetelmät ovat soveltuvia homehtuneisiin viljoihin ja siemeniin (esim. maissiin, vehnään). Yksi lähestymistapa on kastella rehua 5 %:ssa kalkkiliuoksessa 3–5 tuntia ja pestä sen jälkeen huolellisesti puhtaalla vedellä; tämä menetelmä saavuttaa yli 90 %:n myrkytyspoistoprosentin. Vaihtoehtoisesti homehtuneen rehun altistaminen korkeapaineisesta elohopealampusta tulevalle ultravioletti-(UV-)säteilylle – tai yksinkertaisesti auringonpaisteelle – voi tehokkaasti poistaa homeen. Muissa kemiallisissa käsittelyissä käytetään homehtunutta rehua käsittellessä aineita, kuten ammoniakkia, natriumhydroksidia tai natriumbikarbonaattia. Lisäksi hapettavia aineita – kuten vetyperoksidia, natriumhypokloriittia tai kloorikaasua – voidaan käyttää homeen vaikutuksen vähentämiseen tai neutraloimiseen.
C. **Mikrobien fermentaatiokäsittely:** Homeen saastuneen rehun fermentointikäsittely voi joko tuhota mykotoksiineja tai muuttaa ne vähemmän myrkyllisiksi aineiksi. Kemiallisia menetelmiä verrattuna tähän lähestymistapaan rehun ravintoaineiden menetykset ovat vähäisiä; kuitenkaan sitä ei ole vielä laajalti otettu käyttöön kaupallisessa tuotannossa.
D. **Mineraalikäsittelymenetelmät:** Koska aktiivihiili, bentoniitti, fluoritti ja vastaavat aineet omistavat voimakkaan adsorptiokyvyn – lisäksi ne ovat kemiallisesti vakaita, yleensä vedenliukemattomia ja eläinten kehossa huonosti imeytyviä – niiden lisääminen eläinten rehuun mahdollistaa rehussa olevien mykotoksiinien adsorption ja siten lievittää näiden toksiinien haitallisempia vaikutuksia eläimiin.
EN
