üks, Mädanenud sööda ohtud
Mädanenud sööda võib hävitada söödas sisalduvad toitained, põhjustades selle toitväärtuse languse. Lisaks teeb see palju mükotoksiine, mis vähendab broilerite söögiisu, sööda tarbimist ja seedimist ning aeglustab kasvu ja halvendab sööda kasutuskoefitsienti; tõsistes juhtudes võib see isegi põhjustada mürgistust. Mõned mükotoksiinid – näiteks aflatoksiin – omavad spetsiifilisi toksilisi omadusi, sealhulgas kantserogeenset, mutageenset ja teratogeenset toimet.
kaks, Mädanenud sööda kontroll
(1) Tugevalt mädanenud sööda tuleb visata ja seda ei tohi mingil juhul kasutada.
(2) Väga kergelt hallinud või halvenenud sööda tuleb järgmiselt töödelda:
A. **Füüsikalised töötlemismeetodid:** Hallinud osakesed saab käsitsi, mehaaniliselt või elektrooniliselt sortida ja eemaldada. Sööda rullimine või mahlumine, et eemaldada tera ja kest, vähendab toksinide taset oluliselt. Lisaks võib hallinud sööda segamisel mittehallinud söögaga lahjendada mükotoksiinide üldkoncentratsiooni kogu söödapartii sees. Minu riigi sööda hügieenistandardite kohaselt on aflatoxin B1 lubatud piirväärtus noorte lindude komplekssöödas ≤ 0,01 mg/kg.
B. **Keemilised töötlemismeetodid:** Need meetodid on sobivad seente (nt maisi, nisu) saastunud terade ja seemnete puhul. Üks lähenemisviis seisneb söödaga 3–5 tundi 5-protsendises luba lahuses niisutamises ning seejärel põhjalikus puhastamises puhta veega; selle meetodiga saavutatakse desotoksifikatsioonitase üle 90%. Teine võimalus on seente saastunud sööda UV-kiirgusega (kõrgsurvelistel elavhõbelampidel) töötlemine või lihtsalt päikese käes kuivatamine, mis on tõhus seente hävitamiseks. Teised keemilised töötlemismeetodid hõlmavad seente saastunud sööda töötlemist ainetega, nagu ammoniaak, naatriumhüdroksiid või naatriumbikarbonaat. Lisaks saab oksüdeerivate ainete – näiteks vesinikperoksiidi, naatriumhüpokloriidi või kloorigaas – abil vähendada või neutraliseerida seente tegevust.
C. **Mikroobse fermentatsiooni töötlemine:** Kärbisega saastunud sööda mikroobse fermentatsiooniga töötlemine võib kas hävitada mükotoksiine või muuta neid vähem toksilisteks aineteks. Keemiliste meetoditega võrreldes kaasneb sellega sööda toitumiskomponentide minimaalne kadu; siiski ei ole seda meetodit seni laialdaselt rakendatud kaubanduslikus tootmises.
D. **Mineraalsete töötlemismeetodite kasutamine:** Kuna aktiveeritud süsi, bentoniit, fluoriit ja sarnased ained omavad tugevat adsorptsioonivõimet – lisaks sellele on nad keemiliselt stabiilsed, üldiselt vees lahustumatud ja loomade poolt halvasti imenduvad – võimaldab nende lisamine loomasöödasse mükotoksiinide adsorptsiooni söödas ning seega vähendab nende mürgiste mõju loomadele.
EN
