Qoyun yumurtası verən toyuqların yeminə mais qlüteni ununun tətbiqi

Qarğıdalı qlüteni yüksək yem dəyərinə malikdir; onun effektiv enerjisi və xam proteini yüksəkdir; bəzi qarğıdalı qlütenlərində xam proteinin miqdarı 60% -ə çata bilər. O, aminoturşulara zəngindir; mikroelementlər arasında dəmirin miqdarı yüksəkdir; vitaminlər arasında isə karotinin miqdarı yüksəkdir və rəngverici maddələrə zəngindir. Qoyun yumurtlayan toyuqların yemində qarğıdalı qlütenindən istifadə edərkən diqqət etməli məqamlar:

1. Zərrəciklərinin kiçik ölçüsünə görə qoyun yumurtlayan toyuqların yemində qarğıdalı qlüteninin miqdarı ümumiyyətlə 5% -dən artıq olmamalıdır, əks halda yumurtlayan toyuqların yem qəbulunu təsir edə bilər.

2. Qarğıdalı qlüteninin aminoturşu tərkibi balanssızdır. O, metionin və qlutamin turşusu ilə zəngindir, lakin lizin, arqinin və triptofan ilə kasıbdir. Yemdə soya unu və digər zülallı komponentləri əvəz edərkən çatışmayan zəruri aminoturşuların tamamlanması lazımdır.

3. Qarğıdalı qlüteni yemindəki zülal əsasən zeindir, ki, su-da asanlıqla həll olunmur və yumurta verən toyuqların həzm qabiliyyətini və mənimsənilməsini təsir edir. Həll üsulları bunlardır: zülalın parçalanması üçün uyğun proteazlar əlavə etmək və ya qarğıdalı qlüteni yeminin mikrobioloji fermentasiyasını aparmaq; hər iki üsul zülalın həzm qabiliyyətini və istifadəsini yaxşılaşdırır və toyuqların yumurta verilmə performansına təsir göstərmir.

4. Mais qlüteni unu luteinlə zənginləşdirilmişdir və onun tərkibində 90–180 mq/kq qədər lutein olur; bu, sarı maisdəki luteinin miqdarından beş dəfə çoxdur. Bu maddə toyuqlar tərəfindən effektiv şəkildə mənimsənilir və onların dərisinə sarı rəng verir, yumurtalarının sarısı isə daha intensiv rəng alır; beləliklə, yemə əlavə ekzogen pigmentlərin daxil edilməsinin ehtiyacı azalır. Bununla belə, mais qlüteni unundakı pigmentlər oksidləşməyə meyllidir və tez itirilir. Bu prosesə təsir edən amillər temperatur, mövsüm, saxlama şəraiti və müddəti, istehsal üsulları və istifadə olunan mais növüdür. Buna görə də saxlama müddətini qısaltmaq və saxlama zamanı pigmentlərin miqdarında baş verən dəyişiklikləri nəzarətdə saxlamaq vacibdir.

5. Mais qlüteni unundan istifadə edərkən onun vomitotoksin, zearalenon, aflatoksin və digər gigiyenik göstəricilərini də nəzarətdə saxlamaq lazımdır ki, artıq miqdarda mikotoksinlər toyuqların sağlamlığına təsir etməsin.