Korn gluten brašno ima visoku vrijednost hrane za životinje, s visokom efektivnom energijom i sadržajem sirovih proteina; neki korn gluten brašno sadrži do 60% sirovih proteina. Bogat je aminokiselinama, a među elementima u tragovima ima visok sadržaj željeza; među vitaminima ima visok sadržaj karotina i bogat je pigmentima. U skladu s člankom 3. stavkom 1.
1. za Zbog male veličine čestica, količina kukuruznog glutenovog brašna koja se koristi u hrani za kokoši nosile obično ne smije premašiti 5%, jer će u suprotnom utjecati na unos hrane kokoši nosile.
2. - Što? Amino kiseline u kukuruznom glutenu nisu u ravnoteži. U njemu je mnogo metionina i glutamske kiseline, ali malo lizina, arginina i triptofana. U skladu s člankom 1. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, za stočnu hranu za životinje, za stočnu hranu za životinje i za stočnu hranu za životinje, potrebno je upotrebljavati i druge vrste proteina.
3. Slijedi sljedeće: Protein u kukuruznom glutenovom brašku uglavnom je zein, koji se ne rastvara lako u vodi, što utječe na probavljivost i apsorpciju kokoši nosnica. U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, za proizvod koji sadrži gluten od kukuruza, za proizvod koji sadrži gluten od kukuruza, treba se utvrditi da je gluten od kukuruza u skladu s člankom 3. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003.
4. - Što? Koruzni gluten bogat je luteinom, s sadržajem od 90 do 180 mg/kg, što je više od pet puta više od žute kukuruze. Kozice ga mogu učinkovito apsorbirati, što im daje žutu boju kože i produbljuje boju žumanca jaja, čime se smanjuje potreba za dodatnim egzogenskim pigmentima u hrani. Međutim, pigmenti u kukuruznom glutenovom brašku lako se oksidiraju i gube. Činjenice koje utječu na to uključuju temperaturu, godišnju sezonu, uvjete i vrijeme skladištenja, metode proizvodnje i vrstu korištenog kukuruza. Stoga je važno skratiti razdoblje skladištenja i kontrolirati promjene sadržaja pigmenta tijekom skladištenja.
- Pet. Prilikom korištenja kukuruznog glutenskog brašna potrebno je također pratiti njegov povratni toksin, zearalenon, aflatoksin i druge higijenske pokazatelje kako bi se spriječilo da prekomjerni mikotoksici utječu na zdravlje piletina.
