Приложение на царевична глютенова брашна в храната за яйценосни кокошки

Царевичната глютенова брашна има висока фуражна стойност, с високо съдържание на ефективна енергия и суров протеин; някои видове царевична глютенова брашна съдържат до 60 % суров протеин. Тя е богата на аминокиселини, а сред микроелементите има високо съдържание на желязо; сред витамините има високо съдържание на каротин и е богата на пигменти. Предпазни мерки при използването на царевична глютенова брашна в храната за носачки:

1. Поради малкия си размер на частиците количеството царевична глютенова брашна, използвана в храната за носачки, обикновено не трябва да надвишава 5 %, тъй като в противен случай ще повлияе отрицателно върху приема на храна от страна на носачките.

2. Аминокиселинният състав на царевичната глютенова брашна е несбалансиран. Тя е богата на метионин и глутаминова киселина, но бедна на лизин, аргинин и триптофан. При заместване на соевото брашно и други източници на протеин в храната е необходимо да се допълнят липсващите незаменими аминокиселини.

3. Белтъкът в царевичната глутенова брашно е предимно зеин, който не се разтваря лесно във вода и затова влияе неблагоприятно върху храносмилането и абсорбцията при носачките. Решения включват добавяне на подходящи протеази за разграждане или микробна ферментация на царевичната глутенова брашно; и двете метода могат да подобрят храносмилаемостта и усвояването на нейния белтък, без да повлияят върху яйценосността на курците.

4. Царевичната глютенова брашна е богата на лутеин, като съдържанието му достига 90–180 mg/kg — повече от пет пъти над това в жълтата царевица. Тя може да се абсорбира ефективно от кокошките, придавайки жълт цвят на кожата им и задълбочавайки цвета на жълтъците в яйцата им, което намалява необходимостта от допълнителни екзогенни пигменти в фуражите. Въпреки това пигментите в царевичната глютенова брашна се окисляват и губят лесно. Факторите, влияещи върху това, включват температурата, сезона, условията и продължителността на съхранението, методите на производство и вида царевица, използван за производството. Следователно е важно да се намали периодът на съхранение и да се контролират промените в съдържанието на пигменти по време на съхранението.

5. При използването на царевична глютенова брашна също е необходимо да се следи нивото на вомитоксин, зеараленон, афлатоксин и други хигиенни показатели, за да се предотврати негативното въздействие на прекомерните количества микотоксини върху здравето на кокошките.