अण्डा दिने मुर्गीको आहारमा मकै ग्लुटेन मिश्रणको प्रयोग

मकै ग्लुटेन मिश्रणको पोषण मूल्य उच्च हुन्छ, जसमा उच्च प्रभावकारी ऊर्जा र कच्चा प्रोटीन सामग्री हुन्छ; केही मकै ग्लुटेन मिश्रणमा ६०% सम्म कच्चा प्रोटीन हुन्छ। यो अमिनो अम्लहरूमा समृद्ध छ, र सूक्ष्म तत्वहरूमा यसमा आयरनको मात्रा उच्च हुन्छ; भिटामिनहरूमा यसमा क्यारोटिनको मात्रा उच्च हुन्छ र यो रंगद्रव्यहरूमा समृद्ध छ। मुर्गीहरूको आहारमा मकै ग्लुटेन मिश्रण प्रयोग गर्दा ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू:

१. यसको कण आकार सानो हुनुका कारण, मुर्गीहरूको आहारमा मकै ग्लुटेन मिश्रणको प्रयोग सामान्यतया ५% भन्दा बढी नगर्नुपर्छ, अन्यथा मुर्गीहरूको आहार ग्रहणमा असर पर्न सक्छ।

२. मकै ग्लुटेन मिश्रणको अमिनो अम्ल संरचना असन्तुलित छ। यसमा मेथिओनिन र ग्लुटामिक अम्लको मात्रा उच्च छ, तर लाइसिन, आर्गिनिन र ट्रिप्टोफानको मात्रा कम छ। जब आहारमा सोयाबीन मिश्रण र अन्य प्रोटीन स्रोतहरूको सट्टा मकै ग्लुटेन मिश्रण प्रयोग गरिन्छ, तब अभावमा रहेका आवश्यक अमिनो अम्लहरूको पूरक प्रयोग गर्नुपर्छ।

३. मकै ग्लुटेन मिश्रणमा प्रोटीन मुख्यतया जिन हुन्छ, जुन पानीमा सजिलै घुल्दैन, जसले अण्डा दिने मुर्गीहरूको पाचनशीलता र अवशोषणलाई प्रभावित गर्छ। समाधानहरूमा उपयुक्त प्रोटिएजहरू थपेर यसको विघटन गर्ने वा मकै ग्लुटेन मिश्रणको सूक्ष्मजीवी किण्वन गर्ने शामिल छन्, जुन दुवै तरिकाहरूले मुर्गीहरूको अण्डा दिने क्षमतालाई प्रभावित नगरी यसको प्रोटीनको पाचनशीलता र उपयोगिता सुधार्न सक्छन्।

४. मकै ग्लुटेन मिल ल्युटिनमा समृद्ध छ, जसको मात्रा ९०-१८० मिग्रा/केजी सम्म हुन्छ, जुन पीलो मकैको तुलनामा पाँच गुणा बढी हो। यो कुखुराहरूद्वारा प्रभावकारी रूपमा अवशोषित हुन सक्छ, जसले उनीहरूको छालालाई पीलो रंग दिन्छ र अण्डाको जर्कको रंग गहिरो बनाउँछ, यसरी खाद्यमा अतिरिक्त बाह्य रंजकहरूको आवश्यकता घटाउँछ। तथापि, मकै ग्लुटेन मिलमा रहेका रंजकहरू सजिलै ओक्सिडाइज भएर नष्ट हुन्छन्। यसलाई प्रभावित गर्ने कारकहरूमा तापक्रम, मौसम, भण्डारण अवस्था र समय, उत्पादन विधि, र प्रयोग गरिएको मकैको प्रकार समावेश छन्। यसैले, भण्डारणको अवधि छोटो राख्नु र भण्डारणको समयमा रंजक सामग्रीमा हुने परिवर्तनहरू नियन्त्रण गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।

५. मकै ग्लुटेन मिल प्रयोग गर्दा, यसको भोम्टोटोक्सिन, जियारालेनोन, एफ्लाटोक्सिन, र अन्य स्वच्छता सूचकहरूको पनि निगरानी गर्नु आवश्यक छ ताकि अत्यधिक माइकोटोक्सिनहरूले कुखुराहरूको स्वास्थ्यमा असर नपारोस्।