השימוש בקמח גלוטן תירס בתוספת המזון לתרנגולות מטילות

קמח גלוטן התירס בעל ערך תזונתי גבוה, עם אנרגיה אפקטיבית גבוהה ותכולת חלבון גולמי גבוהה; חלק מקמח גלוטן התירס מכיל עד 60% חלבון גולמי. הוא עשיר בחומצות אמינו, ובין היסודות הטרacesיים הוא עשיר ברזל; מבין הויטמינים הוא עשיר בטלאקטין ובע Pigments (צבענים). הוראות זהירות לשימוש בקמח גלוטן התירס בתוספת לתזונה של תרנגולות מטילות ביצים:

1. בשל הגודל הקטן של חלקיקיו, כמות קמח גלוטן התירס בתוספת לתזונה של תרנגולות מטילות ביצים לא תעלה בדרך כלל על 5%, מאחר שכך עלולה להשתפיע לרעה על כמות האוכל שתרנגולות מטילות ביצים נוטות לבלוע.

2. הרכב החומצות האמינו בקמח גלוטן התירס אינו מאוזן. הוא עשיר במתיונין וחומצת גלוטמית, אך דל בליזין, ארגינין וטריפטופן. בעת החלפת סולת סויה ומקורות חלבון אחרים בתוספת, יש להוסיף את החומצות האמינו החיוניות החסרות.

3. החלבון בקמח גלוטן התירס הוא בעיקר זאין, אשר אינו מסיס בקלות במים, מה שמשפיע על היכולת לעכל ולספוג אותו ע"י תרנגולות מטילות ביצים. פתרונות כוללים הוספת פרוטאזים מתאימים לפירוק או פירוק מיקרוביאלי של קמח גלוטן התירס, ושני הפתרונות יכולים לשפר את היכולת לעכל ולנצל את החלבון שלו ללא השפעה על ביציות המטילה של התרנגולות.

4. קמח גלוטן תירס עשיר בלוטאין, עם ריכוז של 90–180 מ"ג/ק"ג, כלומר יותר מחמישה פעמים מריכוז הלוטאין בתירס הצהוב. הוא נספג ביעילות על ידי התרנגולות, מעניק לעורן גוון צהוב ומעמיק את צבע חלמון הביצים, ובכך מפחית את הצורך בהוספת פיגמנטים חיצוניים לתזונה. עם זאת, הפיגמנטים בקמח גלוטן התירס נדיפים בקלות ונשמדים. גורמים המשפיעים על כך כוללים טמפרטורה, עונת השנה, תנאי האחסון והזמן בו מאוחסן, שיטות הייצור וסוג התירס המשומש. לכן חשוב לקצר את תקופת האחסון ולשלוט בשינויים בריכוז הפיגמנטים במהלך האחסון.

5. בעת שימוש בקמח גלוטן תירס יש גם לפקח על רמות הטוקסינים שלו – וומיטוקסין, זיאראלנון, אפלטוקסין ושאר מדדי היגיינה – כדי למנוע השפעה מזיקה על בריאות התרנגולות כתוצאה מריכוזים מוגברים של מיקוטוקסינים.