Is iad aminéaigh na blocanna foirmeacha bunúsacha a úsáidtear chun prótainí a thógáil. Ní mór na prótainí a itheann na ceirce a bhriseadh síos go dtí aminéaigh éagsúla sula bhfuil sé in ann iad a shuighiú agus a úsáid ag an gcorp. Má théann aon aminéaigh ar leith ar iarraidh, cuireann sé seo bac ar thógáil an phrótains laistigh den chorc, agus mar sin, tá fás a laghdú, caillteanais meáchan, laghad sa chorp, laghdú ar rátaí tarrthála, agus éifeachtaí neamhshaorálta eile ann a chruthaíonn caillteanais eacnamaíocha.
Tá na haigéid aminithe a chruthaíonn próitéiní roinnte i dhá chategóir mhór. Tá an chéad chategóir comhdhéanta de aigéid aminithe nach féidir leabhar na gcearc a shintéisiú—nó, fiú má féidir leo a shintéisiú, is é an ráta agus an méid a shintéasannar ró-bheag chun riachtanais an éin a chur i mbun; mar sin, ní mór iad a sholáthar trí bhia agus tá siad ar a dtugtar **aigéid aminithe ríthábhachtacha**. Tá an dara chategóir comhdhéanta de aigéid aminithe ar ritheann an leabhar iomlán orthu, nó is féidir iad a shintéisiú istigh ó ábhair eile; ní gá iad a sholáthar trí bhia agus tugtar **aigéid aminithe neamh-ríthábhachtacha** orthu.
Anois, tá 13 aigéid aminithe aitheanta mar aigéid aminithe ríthábhachtacha do chirc: arginin, lisín, histidín, meitiunín, cistín, triptofán, fenilalanín, tirosín, leucín, isoleucín, treonín, glaisín, agus valín. I measc na gcuid seo, is iad an lisín, an meitiunín, agus an cistín na haigéid aminithe a thugtar de ghnáth an t-ionspiorad ba chúisí le haghaidh foirmiú bia do chirc.
In adition le rangú na n-amaighní acida ríthábhachtacha, tá an coincheap de **n-amaighní acida teoranta** freisin tábhachtach laistigh de thaxanóim na n-amaighní acida. Tá sé sin mar gheall ar an bhfáth go bhfuil éagsúlacht amaighní acida ag teastáil ó ainmhithe i bpróiseanna sonracha, shocraithe. Mar sin, nuair a bhíonn áirithe de na n-amaighní acida in easnamh, is féidir leis an mbodhaí úsáid a bhaint as cuid chomhréadúil amháin de na n-amaighní acida eile atá ar fáil; téann an chuid eile as úsáid. Tagraítear dona n-amaighní acida seo—nárbh fhéidir aon easnamh a bheith acu agus a mheallann úsáid na n-amaighní acida eile—mar **n-amaighní acida teoranta**. I mbiaí a úsáidtear go coitianta do chiorc, bunaithe ar an gcorn agus ar mhial an tsoibhne, is é metionín an **céad amaighní acida teoranta**, agus is é lisín an **dara amaighní acida teoranta**; mar sin, ní mór aird speisialta a thabhairt do na dá amaighní acida seo nuair a dhéantar rátáin bia.
EN
