Is é an corn an t-ábhar réadúil industrial is mó a úsáidtear, is mó a fhorbairtear agus is mó a thagann i mboladh ar na toraíochtán grána. Sa tír seo, úsáidtear an corn go príomha chun stáirse an chorn, alcahol an chorn, ola an chorn, agus siúcra an chorn a tháirgeadh. Tá táirgí taobh leis éagsúla de réir an aidhm a úsáidtear don phróiseáil.
Is é meal glútan an chorn, a dtugtar freisin meal glútan an chorn air, atá comhdhéanta go príomha as próitéin an chorn, agus atá ina bhfochuimhneachán beag starch agus fiocas. Tá níos mó ná 60% próitéin ann, uaireanta go dtí 70%, agus tá an chuid eile 20% starch agus tuilleadh nó níos lú ná 13% ceallúlás, vitimín A, agus éagsúla eile de bhianna, mar aon le 15 cineál salann gan orgánach. Tá sé arda le haghaidh fuinnimh agus próitéin, tá méitiniún, cistíne, agus leicíne saor in aisce ann i mórán, agus tá lutein ann i mórán freisin, rud a bhaineann le torthaí dea-tháirgeachta agus dathú na nguaclach agus na craiceann. Úsáidtear é go coitianta mar bhia amháin. I gcomparáid leis an mbia iascair agus an mbia soya a úsáidtear go coitianta sa tionscail bhia, tá níos lú fachtóirí ina gcoinne agus tá slándáil níos fearr ag an mbia.
Tá an t-ábhar DDGS (Distillers Dried Grains with Solubles) lán de phróitéin agus tá sé lán de vitaminí B, vitamain E, minéirí, agus factoraí fás anaithnid. Áfach, tá an t-ábhar DDGS lán de chomhtháite (CF) (12,5%), mar sin ba cheart a úsáid a rialú nuair a úsáidtear i mbia do ainmhithe monogastaracha. I dtreo cháilíochta an phróitéin, is airde an t-ábhar iomlán de na haimean-aigéid ríthábhachtacha é i DDGS ná i ndioghra, ach cosúil leis an ndioghra, tá cothrom na bhfocal as uaim a aighéidí aminí sa DDGS go dona, agus is beag an difríocht idir an ráta úsáide agus an ráta úsáide i ndioghra.
Tá an t-ábhar meal an gheirm dhíoghrach agus an císte gheirm dhíoghrach lán de phróitéin le cothrom na bhfocal as uaim a aighéidí aminí, le leibhéil airde de lisín, triptófan, agus vitaminí.
Is ard an próitéin i mbran ghlúitín an airgíle agus tá sé lán de amin-aigéid. I margadh an bhia ina bhfuil meas ar bheagán mearaí soya agus mearaí iascairn, is féidir é a úsáid chun na próitéin-bhia seo a ionannú. Is féidir feithicí do chláracha leathair a thógann go príomha as bran ghlúitín an airgíle a úsáid chun torthaí ubh an 15% a mhéadú. Is féidir é a úsáid chun rickets agus galair eile a chosc i gclocháin, ag cur lena sláinte agus a fás, agus an cháilíocht próitéin an ubh a fheabhsú. Tá 90-180 mg/kg de lutein i mbran ghlúitín an airgíle, níos mó ná cúig uair an méid atá i mbuachallaí donn, agus is féidir é a shiombháil go héifeachtach. Is féidir bran ghlúitín an airgíle a úsáid chun dathanna sintéise a ionannú chun dath an ghiobáin ubh agus an fheoil chlocháin a fheabhsú.
EN
