Mais qoldiqlari va ularning tuxum qo'yadigan tovuqlar uchun ozuqaviy qiymati

Mays (kukuruz) donli ekinlar orasida eng keng tarqoq, eng ko‘p ishlab chiqariladigan va eng katta hajmdagi sanoat xom ashyosidir. Mening mamlakatimda mays asosan mays (kukuruz) seldi, mays (kukuruz) spirti, mays (kukuruz) moyi va mays (kukuruz) shakri ishlab chiqarishda ishlatiladi. Turli xil qayta ishlash maqsadlari turli xil tomon mahsulotlarini hosil qiladi.

Mays (kukuruz) glutenli un — bu asosan mays (kukuruz) oqsilidan tashkil topgan, oz miqdorda seldi va sellyulozadan iborat mahsulotdir. U 60% dan ortiq oqsilga ega, ba’zida 70% gacha yetadi; qolgan qismi — 20% seldi va taxminan 13% sellyuloza, vitamin A hamda boshqa turli nutriyentlar, shuningdek, 15 ta noorganik tuzlardir. U energiya va oqsil bilan boy, metionin, sisteyin va leytsin bilan zich, shuningdek, tuxum va terining rangini yaxshilashga yordam beradigan lyutsein bilan boy. U umumiy qilib aytganda, faqat ozuqa sifatida ishlatiladi. Ozuqa sanoatida keng tarqoq baliq un va soya un bilan solishtirganda, u anti-ozuqaviy omillarning kamroq miqdorini o‘z ichiga oladi va ozuqa xavfsizligi yuqori.

DDGS yuqori darajadagi oqsilga ega va B guruh vitaminlari, vitamin E, mineral moddalar hamda noma'lum o'sish omillari bilan boy. Biroq, DDGSning xavfli fibra (CF) tarkibi yuqori (12,5%), shu sababli uning birinchi oshqozonli hayvonlar uchun ozuqasida ishlatilishi nazorat qilinishi kerak. Oqsil sifati to'g'risida aytganda, DDGSda turli zaruriy aminokislotalarning mutlaq miqdori kukuruzga nisbatan yuqori, lekin kukuruz kabi uning aminokislotalar muvozanati yomon va foydalanish samaradorligi biroz past.

Kukuruz germi un va kukuruz germi tortig'i nisbatan muvozanatli aminokislota profiliga ega bo'lib, lizin, triptofan hamda vitaminlar miqdori yuqori.

Kukuruz glutenli un protein bilan boy va aminokislotalar bilan to'yingan. Soyabean un va baliq unining etishmayotgan poydevorli oziq-ovqat bozorida bu oziq-ovqatlar o'rniga ishlatilishi mumkin. Kukuruz glutenli un asosida tayyorlangan qo'zichoq oziq-ovqatlari tuxum berishni taxminan 15% ga oshirishi mumkin. U tovuqlarda raxit va boshqa kasalliklarni oldini oladi, sog'liqni va o'sishni rag'batlantiradi hamda tuxum protein sifatini yaxshilaydi. Kukuruz glutenli unida 90–180 mg/kg lutein bor, bu sarimsoq rangli kukuruzdagi lutein miqdoridan besh marta ko'proq va u samarali ravishda so'riladi. Kukuruz glutenli uni tuxum sarig'i va tovuq go'shti rangini yaxshilash uchun kimyoviy sintez qilingan rangli moddalarning o'rniga ishlatish mumkin.