मकैका उप-उत्पादनहरू र तिनीहरूको पोषण मूल्य अण्डा दिने मुर्गीहरूमा

मकै धान्य फसलहरूमा सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने, सबैभन्दा बढी उत्पादन विकास गर्ने र सबैभन्दा ठूलो मात्रामा प्रयोग हुने औद्योगिक कच्चा पदार्थ हो। मेरो देशमा, मकैको प्रयोग मुख्यतया मकै स्टार्च, मकै एल्कोहल, मकै तेल र मकै चिनी उत्पादन गर्नका लागि गरिन्छ। विभिन्न प्रक्रिया उद्देश्यहरूले विभिन्न उप-उत्पादनहरूको उत्पादन गर्छन्।

कर्न ग्लुटेन मील, जुन कर्न ग्लुटेन मीलको रूपमा पनि चिनिन्छ, मुख्यतया कर्न प्रोटीनबाट बनेको हुन्छ जसमा सानो मात्रामा स्टार्च र फाइबर पनि हुन्छ। यसमा ६०% भन्दा बढी प्रोटीन हुन्छ, कहिमी कहिमी ७०% सम्म पनि पुग्छ, जसको शेष २०% स्टार्च र लगभग १३% सेल्युलोज, भिटामिन ए र विभिन्न अन्य पोषक तत्वहरू, साथै १५ प्रकारका अकार्बनिक लवणहरू हुन्छन्। यो ऊर्जा र प्रोटीनमा समृद्ध हुन्छ, मेथिओनिन, सिस्टिन र ल्यूसिनमा समृद्ध हुन्छ, र ल्यूटिनमा पनि उच्च मात्रामा हुन्छ जुन अण्डा र छालाको रङ्ग लगाउन फाइदाजनक हुन्छ। यसलाई सामान्यतया केवल खाद्य पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। खाद्य उद्योगमा सामान्यतया प्रयोग हुने माछा मील र सोयाबीन मीलसँग तुलना गर्दा, यसमा कम एन्टी-पोषक कारकहरू हुन्छन् र यसको खाद्य सुरक्षा राम्रो हुन्छ।

डीडीजीएसमा उच्च प्रोटिन सामग्री छ र यो बी भिटामिन, भिटामिन ई, खनिजहरू र अज्ञात वृद्धि कारकहरूले समृद्ध छ। तथापि, डीडीजीएसमा उच्च सीएफ सामग्री (१२.५%) छ, त्यसैले यसको प्रयोग एक-आँत भएका जनावरहरूको आहारमा गर्दा यसको प्रयोग नियन्त्रणमा राख्नुपर्छ। प्रोटिनको गुणस्तरको सन्दर्भमा, डीडीजीएसमा विभिन्न आवश्यक अमिनो अम्लहरूको निरपेक्ष सामग्री मकैभन्दा बढी छ, तर मकै जस्तै यसको अमिनो अम्ल सन्तुलन खराब छ र यसको उपयोग दर सामान्यतया सामान्यभन्दा सामान्यतया सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभन्दा सामान्यभ......

मकै जर्म मील र मकै जर्म केकमा सापेक्ष रूपमा सन्तुलित अमिनो अम्ल प्रोफाइल छ, जसमा लाइसिन, ट्रिप्टोफान र भिटामिनहरूको स्तर उच्च छ।

मकै ग्लुटेन मील प्रोटीनमा समृद्ध छ र अमिनो एसिडहरूले भरिएको छ। सोयाबीन मील र फिसमीलको आपूर्ति घटेको चारा बजारमा, यसलाई यी प्रोटीन चाराहरूको स्थानमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। मकै ग्लुटेन मीलमा आधारित मुख्यतया लेयर हेन चाराले अण्डा उत्पादनलाई लगभग १५% सम्म बढाउन सक्छ। यसले कुखुरहरूमा रिकेट्स र अन्य रोगहरू रोक्न सक्छ, स्वास्थ्य र वृद्धिलाई बढावा दिन सक्छ, र अण्डाको प्रोटीन गुणस्तर सुधार गर्न सक्छ। मकै ग्लुटेन मीलमा ९०–१८० मिग्रा/किग्रा ल्युटिन हुन्छ, जुन पीलो मकैको तुलनामा पाँच गुणा बढी हो, र यो प्रभावकारी रूपमा अवशोषित हुन्छ। मकै ग्लुटेन मीललाई रासायनिक रूपमा संश्लेषित रङ्गहरूको स्थानमा प्रयोग गर्न सकिन्छ जसले अण्डाको जर्क र कुखुरको मासुको रङ्ग सुधार गर्दछ।