Ang mais ay ang pinakalaganap na butil na gamit, ang pinakamaraming produkto na binubuo, at ang pinakamalaking dami ng hilaw na materyales sa industriya sa mga pananim na butil. Sa aking bansa, ang mais ay pangunahing ginagamit upang mag-produce ng mais na starch, alak na galing sa mais, langis na mais, at asukal na mais. Ang iba’t ibang layunin sa pagproseso ay nagreresulta sa iba’t ibang mga by-product.
Ang corn gluten meal, na kilala rin bilang mais na gluten meal, ay binubuo pangunahin ng protina ng mais, na may kaunting halaga ng starch at hibla. Naglalaman ito ng higit sa 60% na protina, at minsan ay umaabot sa 70%, kung saan ang natitira ay humigit-kumulang 20% na starch at mga 13% na cellulose, bitamina A, at iba pang nutrisyon, kasama na ang 15 uri ng inorganic salts. Mataas ito sa enerhiya at protina, mayaman sa methionine, cysteine, at leucine, at mataas din sa lutein, na kapaki-pakinabang para sa kulay ng itlog at balat. Karaniwang ginagamit lamang ito bilang pabirin. Kumpara sa fishmeal at soybean meal na karaniwang ginagamit sa industriya ng pabirin, mas kaunti ang anti-nutritional factors nito at mas mahusay ang kaligtasan nito bilang pabirin.
Ang DDGS ay may mataas na nilalaman ng protina at sagana sa mga bitamina B, bitamina E, mineral, at mga hindi pa nakikilalang mga kadahilanan para sa paglaki. Gayunpaman, ang DDGS ay may mataas na nilalaman ng CF (12.5%), kaya dapat kontrolin ang paggamit nito kapag ginagamit sa diyeta ng mga hayop na monogastrik. Tungkol sa kalidad ng protina, ang tiyak na nilalaman ng iba’t ibang mahahalagang amino acid sa DDGS ay mas mataas kaysa sa mais, ngunit tulad ng mais, ang balanse ng amino acid nito ay mahina, at ang rate ng paggamit nito ay medyo mas mababa.
Ang corn germ meal at corn germ cake ay may relatibong balanseng profile ng amino acid, na may mas mataas na antas ng lysine, tryptophan, at mga bitamina.
Ang corn gluten meal ay mataas sa protina at mayaman sa mga amino acid. Sa isang pamilihan ng pakan kung saan kulang ang supply ng soybean meal at fishmeal, maaari itong gamitin bilang kapalit ng mga pakan na may protina na ito. Ang mga pakan para sa mga manok na nagpapalit ng itlog na pangunahing binubuo ng corn gluten meal ay maaaring dagdagan ang produksyon ng itlog ng humigit-kumulang 15%. Maaari itong pigilan ang rickets at iba pang mga sakit sa manok, na nagpapromote ng kalusugan at paglaki, at nagpapabuti ng kalidad ng protina ng itlog. Ang corn gluten meal ay naglalaman ng 90–180 mg/kg na lutein, higit sa limang beses kaysa sa yellow corn, at epektibong na-absorb ng katawan. Maaari ring gamitin ang corn gluten meal bilang kapalit ng mga sintetikong kulay na ginagamit sa kemikal upang mapabuti ang kulay ng kunyare at karne ng manok.
EN
